主要食材
处理辅料：洋葱切丝，干辣椒切段，尖椒切斜段、大蒜切末、姜切丝、香葱切段
五花肉切薄片
娃娃菜切去根部，顺着切成粗丝。
锅中放少许食用油，放入娃娃菜大火煸炒
煸炒至七分熟盛出备用。
锅中放少许底油，放入五花肉煸炒
炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入切好的葱姜末、干辣椒、郫县豆瓣酱等调料
加入少许老抽调色。
翻炒均匀后放入尖椒和香葱段快速翻炒
翻炒均匀
加入煸炒过的娃娃菜，加入适量蚝油、和少许白糖。
快速兜炒均匀
砂锅放入切好的洋葱丝小火加热。
炒好的娃娃菜倒入烧热的砂锅中即可。
无。
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