豆腐一块500g左右,

切成同等大小的方块后,在一分二成三角形,

豆腐沥干水分,七成热下油锅,

炸至金黄色捞出,

豆腐块用小刀先划个正方形,

再用小勺掏出里面豆腐,做成豆腐盒,

青、白、胡萝卜切丝,香菜切碎,

加盐、生抽、醋、糖、红油搅拌均匀,

在撒入香菜拌匀,酿入豆腐盒即可。

乐山脆豆腐成品图



烹饪技巧
1:七成油温:筷子插入油锅,周围会快速泛起众多小气泡。\n2:调料的多少我没有办法给出具体数据,这个大家根据自己口味轻重,酌情添加吧。
豆腐一块500g左右,

切成同等大小的方块后,在一分二成三角形,

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炸至金黄色捞出,

豆腐块用小刀先划个正方形,

再用小勺掏出里面豆腐,做成豆腐盒,

青、白、胡萝卜切丝,香菜切碎,

加盐、生抽、醋、糖、红油搅拌均匀,

在撒入香菜拌匀,酿入豆腐盒即可。




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肉泥豆腐蒸蛋的做法,肉泥豆腐蒸蛋怎么做请看肉泥豆腐蒸蛋的做法步骤图:1、肉泥中加入2勺生抽、1勺盐、2勺淀粉,搅拌均匀 2、嫩豆腐切小块,平铺在碗中 3、鸡蛋打散过滤下,再加入1:1的清水...
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豆浆和豆腐是我们生活中比较常见也是比较主要的两种豆制品,我们都知道吃豆制品其实对于身体是很有好处的,尤其是女性吃豆制品更是可以补充雌性激素,那么对于豆浆和豆腐这两种常见的豆制品而言,我们平时吃哪一种豆制品更好呢?根据中国营养学会的推荐,我们每天都应该吃大豆(25克~35克)或豆制品。有人就问了,豆浆
华南农业大学食品学院教授 赵力超 □麦沛斌在很多北方人的冬季饮食菜单里,冻豆腐是必不可少的菜品。其营养价值怎么样呢?新鲜豆腐的内部有无数的小孔,这些小孔大小不一,有的互相连通,有的闭合成一个个小“容器”,这些小孔里面充满了水分。一般物体都具有热胀冷缩的性质,但水在0℃~4℃之间却具有反膨胀特性——热
现代人生活水平高,健康意识也强,稍微有一点不舒服,就喜欢去医院做个检查, 然后开一些药。但是,有很多病听起来很吓人,其实都是不用治疗的,大家不再花冤枉钱!饭后烧心:吃花
立秋后秋燥袭来,不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥?12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗净,切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
秋葵,在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植,是锦葵科秋葵属植物,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效,主治咽喉肿痛,小便
平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事,年轻时无须养生。其实,养生要从娃娃抓起,正如机器要从新时保养。一旦零件有损,养生为时已晚,效果必将大打折扣。没病多检
血液是滋养身体的源泉,它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长,血液中也会出现一些“垃圾”,如果它们不能被及时“清理”,就会造成血液不清洁,变得黏稠,流通不顺畅,从而影响健康。这时,不妨通过一些