千层葱油饼(饺子皮版)#2018年历有你#的做法-葱香味煎菜谱
美食菜谱 1035 0
1.备好食材
2.香葱洗净、沥干、切沫
3.制作油酥:小碗中加入食盐、五香粉和菜籽油拌匀
4.取一块饺子皮,刷层油酥
5.撒上少许葱花
6.盖上第二张饺子皮、再刷层油酥
7.同样撒少许葱花
8.重复以上操作、合计:6张饺子皮
9.用擀面杖将饼皮擀成大簿圆片
10.锅内滴少许菜籽油、放入饺子皮面饼
11.中小火煎至金黄后翻另一面
12.两面都煎至金黄色后关火,切开:又香又脆又酥还有少许轫性的饺子皮千层葱油饼,赶紧享用吧
烹饪技巧
1、不喜欢五香粉的朋友可以不加,或换其它均可
2、煎时火候不能太大、中途可以勤翻几次、,避免表层糊了、中间还不熟
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