香辣猪红汤的做法-香辣味煮菜谱

香辣猪红汤的做法-香辣味煮菜谱1.

焯水:
猪红洗净切片,然后用滚水焯一下去腥,捞出备用;

香辣猪红汤的做法-香辣味煮菜谱

2.

炒配料:
锅里倒油,依次放入花椒、蒜/姜粒、火锅酱料、炒香;

香辣猪红汤的做法-香辣味煮菜谱

3.

加入酸菜,然后倒入适量开水继续煮5分钟左右;

香辣猪红汤的做法-香辣味煮菜谱

4.

加适量生抽、耗油、豆芽;
倒入猪红,继续煮3~5分钟左右;
(基本上不用放盐)

香辣猪红汤的做法-香辣味煮菜谱

5.

最后放入少许青菜,就可以装盘了。

香辣猪红汤的做法-香辣味煮菜谱

香辣猪红汤成品图

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