羊排用厨房纸吸走水份
每根每面撒进盐
滴进食用油
撒进孜然粉
腌渍两小时
热锅冷油放进羊排
走红快煎锁定水份
小火煎至金黄色就可以摆盘
备上黑胡椒酱汁，就可以享受
走红锁定水份，随后小火煎至橙黄色，还记得隔三差五翻一翻面
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