家常侉炖鱼,草鱼最入味的烹饪方法的做法-咸鲜味炖菜谱

家常侉炖鱼,草鱼最入味的烹饪方法的做法-咸鲜味炖菜谱1.

草鱼洗净切成段(这个任务可以交给卖鱼老板)加葱姜、料酒、白胡椒粉、一个鸡蛋抓匀,腌制半小时

家常侉炖鱼,草鱼最入味的烹饪方法的做法-咸鲜味炖菜谱

2.

热锅凉油放入腌好的鱼块煎至两面定型盛出

家常侉炖鱼,草鱼最入味的烹饪方法的做法-咸鲜味炖菜谱

3.

锅中放葱姜蒜,八角,香叶,豆豉,郫县豆瓣酱和麻辣料小火炒出香味后加水

家常侉炖鱼,草鱼最入味的烹饪方法的做法-咸鲜味炖菜谱

4.

北豆腐切厚片和鱼一起放入锅中炖40分钟

家常侉炖鱼,草鱼最入味的烹饪方法的做法-咸鲜味炖菜谱

5.

40分钟后加适量盐,再炖10分钟即可

家常侉炖鱼,草鱼最入味的烹饪方法的做法-咸鲜味炖菜谱

家常侉炖鱼,草鱼最入味的烹饪方法成品图

家常侉炖鱼,草鱼最入味的烹饪方法的做法-咸鲜味炖菜谱家常侉炖鱼,草鱼最入味的烹饪方法的做法-咸鲜味炖菜谱

烹饪技巧

鱼和豆腐都不怕炖的时间长,俗话说“千滚豆腐,万滚鱼”,炖的时间越长越入味

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