排骨烧豆角的做法-家常味炖菜谱

排骨烧豆角的做法-家常味炖菜谱1.

豆角洗净,锅内烧开水放入豆角烫一分钟

排骨烧豆角的做法-家常味炖菜谱

2.

排骨斩块,凉水下锅焯水去血沫,捞出后洗净沥干水分备用

排骨烧豆角的做法-家常味炖菜谱

3.

油锅烧热,放入葱末和排骨翻炒片刻

排骨烧豆角的做法-家常味炖菜谱

4.

放入花椒粉、生抽和老抽,继续翻炒片刻

排骨烧豆角的做法-家常味炖菜谱

5.

添水没过排骨,倒入料酒,大火烧开后转中火煮至排骨8成熟

排骨烧豆角的做法-家常味炖菜谱

6.

放盐调味,放入豆角继续煮约15分钟

排骨烧豆角的做法-家常味炖菜谱

7.

排骨和豆角炖熟,收浓汤汁即可

排骨烧豆角的做法-家常味炖菜谱

8.

上桌了

排骨烧豆角的做法-家常味炖菜谱

排骨烧豆角成品图

排骨烧豆角的做法-家常味炖菜谱

烹饪技巧

1、等排骨快熟时再放盐,先放盐排骨不易熟
2、秋天的豆角要多煮一会儿,以免食用时因为不熟而中毒

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