先放油和糖小火炒糖色
炒至棕色，加入清水煮开
加入生抽和老抽，老抽看上色决定要放多少
鸭肠和鸡肾处理好洗干净滤干，和大蒜一起放入锅内
把酱油水倒入锅里
加入适量清水把鸭肠和鸡肾完全浸泡，开煮
中途翻面，让锅里的东西均匀的吸到卤汁
颜色够深了，也熟了就可以出锅了
鸭肠切断
鸡肾切片，摆盘，上桌
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