野菜在焯水后挤干切成细末
冬笋切小丁和野菜一起放进盆子里
加入猪肉泥和料酒，生抽适量
可以适量的加一点点清水，搅拌均匀
油豆腐上面用手压下去按一个洞
然后将馅料往洞里面塞进去
把所有的油豆腐全部包好，放进锅里，加入适量的冷水
冷水要漫过油豆腐的一半高度，煮沸后转中火煮十分钟左右即可
也可以用油球来代替油豆腐
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