酱焖茄子的做法-家常味焖菜谱

酱焖茄子的做法-家常味焖菜谱1.

准备好材料

酱焖茄子的做法-家常味焖菜谱

2.

茄子洗净切成条,加点盐拌匀腌制10分钟

酱焖茄子的做法-家常味焖菜谱

3.

葱切碎;蒜拍碎

酱焖茄子的做法-家常味焖菜谱

4.

腌制后的茄子挤去水分

酱焖茄子的做法-家常味焖菜谱

5.

烧热油,把茄子炸去微焦黄

酱焖茄子的做法-家常味焖菜谱

6.

捞出沥油

酱焖茄子的做法-家常味焖菜谱

7.

炒锅中热油,放入葱蒜炒香,加入豆瓣酱炒匀

酱焖茄子的做法-家常味焖菜谱

8.

然后加半碗水,加少许糖

酱焖茄子的做法-家常味焖菜谱

9.

加入茄子, 烧开后转小火焖至收汁

酱焖茄子的做法-家常味焖菜谱

10.

最后用水淀粉勾芡一下,撒点葱花即可

酱焖茄子的做法-家常味焖菜谱

酱焖茄子成品图

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