蒜黄炒贻贝虾仁的做法-家常味炒菜谱

蒜黄炒贻贝虾仁的做法-家常味炒菜谱1.

将新鲜的贻贝用热水焯烫一下将肉剥离出来,虾仁去除虾线,蒜黄洗净后切寸段备用;

蒜黄炒贻贝虾仁的做法-家常味炒菜谱

2.

炒锅中放入适量调和油,油热后将虾仁放入锅中翻炒至两面变色;

蒜黄炒贻贝虾仁的做法-家常味炒菜谱

3.

将贻贝肉放入锅中;

蒜黄炒贻贝虾仁的做法-家常味炒菜谱

4.

将蒜黄放入锅中;

蒜黄炒贻贝虾仁的做法-家常味炒菜谱

5.

翻炒几下后根据自己的口味放入适量蚝油;

蒜黄炒贻贝虾仁的做法-家常味炒菜谱

6.

将蚝油和食材翻炒几下,使之均匀即可;

蒜黄炒贻贝虾仁的做法-家常味炒菜谱

蒜黄炒贻贝虾仁成品图

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烹饪技巧

1、新鲜的贻贝用热水焯烫一下,时间不能长,壳打开就要捞出来,以免贻贝肉变老;

2、蒜黄是易熟的蔬菜,稍微变软就可以了,蚝油的用量要根据自己口味去调整。

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