准备嫩茄子洗净
香菇焯水
葱姜蒜
猪肉馅
热锅凉油放入葱姜蒜爆香。
加入肉馅，添加料酒，十三香。
放入茄子翻炒
加入香菇，添加酱油。
加入适量开水
炖至20分钟左右，加入少许盐鸡精出锅。
盛入碗中，超级下饭。
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