参考消息网1月1日报道 人的大脑有一个内部“时钟”，由位于下丘脑的大约两万个神经元组成，被称为“视交叉上核”。这个“时钟”通过激素的产生来调节所谓的昼夜节律。昼夜节律意味着，我们的消化系统应该按照连续8小时的“工作日”方式运行，即在一天的8小时内摄入所有的卡路里。
西班牙《阿贝赛报》网站近日报道称，不光是我们的大脑中有一个“时钟”，我们体内的每个细胞都有自己的生物钟：我们的皮肤有一个时钟，肝脏有一个时钟，还有一个时钟负责调节我们的免疫系统……这些时钟都与大脑的中央时钟同步。例如，肝脏会根据进食的时间来决定何时加速新陈代谢。如果你在半夜进食，你的肝脏会收到来自大脑的矛盾信号，告诉它该休息了。因此，当肝脏开始应付午夜进食时，它的效率将比白天餐后低。
在我们进餐的时间问题上，昼夜节律医学有很多话要说。我们的消化系统应该按照连续8小时的“工作日”方式运行，以便在每天剩余的16小时内得到休息。每天需要的所有卡路里都应该在这样的“工作时间”内进行摄入。如果我们能在上午摄入大部分卡路里，那就更好了，因为这么做可以降低血压和血糖水平。
这意味着你可以忘掉晚餐了。一些专家认为，不吃晚饭对所有人都是健康的选择，对糖尿病患者和高血压患者更是至关重要。
在今年8月发表在美国《科学家报》双周刊上的一篇文章中，神经科学家约瑟夫·高桥（音）建议人们改变进餐习惯，以延长寿命和改善健康状况。在他的研究中，他让一组小鼠无限制地获取食物，而且不限制它们进食的数量和时间。而对于另一组小鼠，他将它们的卡路里摄入量减少了30%，并在有限的几小时内给它们提供一天所有的食物。结果是，这一组小鼠的寿命比不受限制的那一组长约10%。
高桥又在研究中更进一步：他在晚上小鼠通常入睡的时间段给一组小鼠提供食物，另一组小鼠则在白天按照它们的昼夜节律进食。结果是，后一组的寿命比前一组长约35%。鉴于研究结果，高桥建议：限制饮食中的卡路里摄入量并增加我们的禁食时间，在每日的早餐和晚餐之间留出6到8小时的间隔，不能再多了。
