乳糖不耐受还是牛奶过敏？专家教你判断
“医生，我家宝宝是不是对牛奶过敏？”童童今年2岁半，断奶后吃奶粉、辅食一直没有大问题。最近一段时间，只要一喝牛奶就拉肚子，换了几种奶粉还是不行。正值生长发育的关键期，童童妈妈非常担心孩子的营养跟不上。详细了解过病情后，医生认为童童可能是乳糖不耐受。北京大学人民医院临床营养科主管营养师蔡晶晶表示，乳糖
正被乳糖不耐受困扰？四个方法教你正确缓解
《中国居民膳食指南（2022）》显示，我国奶类消费频率和消费量低的状况仍未改善。我国以植物性食物为主的膳食模式，其中含有的植酸、草酸和膳食纤维等成分干扰钙的吸收，导致钙的摄入量更低。不过，有很多人饱受乳糖不耐受症状的困扰，导致无法通过喝奶获取蛋白质等营养，那么，什么是乳糖不耐受呢？有没有方法可以缓解
正被乳糖不耐受困扰？四个方法教你缓解！
《中国居民膳食指南（2022）》显示，我国奶类消费频率和消费量低的状况仍未改善。我国以植物性食物为主的膳食模式，其中含有的植酸、草酸和膳食纤维等成分干扰钙的吸收，导致钙的摄入量更低。不过，有很多人饱受乳糖不耐受症状的困扰，导致无法通过喝奶获取蛋白质等营养，那么，什么是乳糖不耐受呢？有没有方法可以缓解
喝牛奶会致癌？这个结论可不能轻易下
“喝牛奶会不会致癌”近日再次引发关注，中英两国研究人员联合对51万名成年人流行病学数据进行分析后发现，经常摄入乳制品的人患癌风险更高。其实，“牛奶致癌与否”一直是饮食与癌症关系的热点，且屡次引发争议。今天，我们借这个研究来说说牛奶与癌症为何扯上关系？今后还能不能愉快地喝牛奶了？“致癌”结论不能轻易下
葡萄和葡萄糖啥关系？有过一段缘！
（原标题：葡萄和葡萄糖啥关系） 葡萄糖是自然界分布最广、且最为重要的一种单糖，也是我们人体新陈代谢不可缺少的营养物质，我们中枢神经系统
乳糖不耐受的人比较适合喝哪些奶粉
我们身边会出现乳糖不耐受的人通常来说这种人是不可以饮用奶产品的因为乳糖不耐受的人通常很难消化糖分，所以这也让很多人十分的头痛尤其是宝妈因为宝宝如果乳糖不耐受的话那么很多的奶粉是不可以饮用的那么该怎么办呢?市面上销售的奶粉种类以及品牌是非常多的，对于很多新手家长来说，一时可能不知道该怎么选择，每个宝宝
酸奶变黏啥道理
山东读者陈女士问：牛奶是液体的，为啥酸奶就是黏稠的？是因为加了增稠剂吗？美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心答： 宏观上，我们看到的“像液体一样”的牛奶，主要是蛋白质、乳糖和脂肪分散在水中形成的。酸奶是牛奶被乳酸菌发酵的产物。发酵过程中，乳酸菌把乳糖转化成乳酸，于是牛奶中的酸度就会升高（也
奶粉里有速溶剂吗
深圳读者张女士问：我发现，跟以前的奶粉相比，现在的很容易冲开。有朋友告诉我是因为现在的奶粉加了“速溶剂”，尤其是婴儿奶粉，国外的没有加“速溶剂”，就不容易冲开。想问问专家，这是真的吗？美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士云无心答：奶粉是一种固体粉末，需要加水冲成液体来喝。奶粉中的成分都可以溶解或
喝酸奶，血糖好
受访专家：解放军总医院第八医学中心营养科主任 左小霞韩国岭南大学研究小组一项研究表明，酸奶摄入量与糖尿病风险呈负相关，即摄入越多，风险越低，在按照摄入量多少所分的四个组中。摄取量最多的组比最少的组糖尿病风险降低27%。而酸奶对于已患糖尿病的患者也有好处。解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞告诉记
这一调味料吃太多 人老得更快！
《英国皮肤病学杂志》发表研究表示，长期吃甜食容易使皮肤暗黄、无光泽，皱纹变多，提前衰老。随着糖尿病发病率的增高，糖也越来越受到人们争议，它已经成为人们大多数健康问题的诱因之一。因此，常吃糖真的会危害身体健康吗？导致皮肤衰老的“凶手”是谁？现在很多人相信糖会加速皮肤的衰老，所以大多数人不仅开始戒糖，还
为什么喝牛奶拉肚子？原因是什么？
牛奶是生活中常见的营养饮品，大部分都会选择食用，尤其是小孩子会经常喝。但是有些人会发现喝了牛奶之后就有点拉肚子，不过是少些人会有这种症状。那么，喝牛奶拉肚子的原因是什么呢?喝牛奶拉肚子的原因牛奶是最常见的饮品之一，牛奶含有超高的营养价值，每天坚持喝牛奶不仅能补充人体所需要的营养，还有美白增高的好处，
六类人喝牛奶最伤身 消化道溃疡患者
合理的膳食是健康所必不可少的一部分，因此有许多禁忌需要注意。易网在线养生网今天将带各位了解六类人喝牛奶最伤身 消化道溃疡患者，相信看完你也能获取新的知识。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶虽然营养丰富，但也并非人人皆宜。那么哪些人不能
“液体黄金” 一天喝多少好？
牛奶是一种营养丰富的饮品，它有老人、孕妇以及婴幼儿的各种配方奶粉，富含适宜各类人群的蛋白质以及正常生命活动所必须的各种微量元素、矿物质等等，是人们日常生活不可或缺的营养品，中国居民膳食指南推荐所有人每日都应该摄入一定量的牛奶，那究竟牛奶对健康都有怎样的好处呢？我们一起来看看：（1）降低心血管疾病的发
研究显示儿童酸奶中糖分含量惊人
据英国《卫报》9月19日报道，专家通过研究发现，儿童酸奶里含有大量糖分，专家警告制造商和零售商需要采取措施来应对糖含量过高的问题。尽管长期以来人们一直认为酸奶很健康，但专家提醒，超市里的许多酸奶含糖量高，可能会导致儿童肥胖、蛀牙和其它健康问题。研究人员指出，酸奶是钙、蛋白质和维生素B12等营养物质的
喝酸奶之前 先要搞清4件事！
现在越来越多的人都认识到酸奶的好处，也有越来越多的人养成了喝酸奶的习惯，其实喝酸奶也是很有讲究的，关于酸奶大家又了解多少呢？喝酸奶之前，这3件事先要搞清楚哟。酸奶和牛奶有什么区别？酸奶从本质上讲属于牛奶的范畴，酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的。酸奶具有新鲜牛奶大部分的招牌营养素，而且在发酵的过
牛奶vs豆浆哪种更好？告诉你这些真相
中国人的餐桌上，少不了牛奶、豆浆这两样营养丰富的饮品。“一山不容二虎”，有人钟爱牛奶，有人偏爱豆浆，如果要分出个高下，究竟哪种更好？资料图：“小机长”和“小空姐”用牛奶干杯。 王东明 摄权威营养专家对比两者的营养成分，教你选出适合自己的那一杯。牛奶VS豆浆，有啥不一样虽然豆浆常常被称为“平民牛奶”，
牛奶这样喝 血糖不高营养好！
牛奶中含有丰富的优质蛋白及各种微量元素，常喝牛奶能提供人体能量、补充钙质、降低血压，减少脑血管疾病的发病率。而且根据《中国糖尿病医学营养治疗指南2010》，牛奶中的乳清蛋白有助于降低超重者体重和餐后血糖水平，富含的钙还有助于改善糖代谢，喝牛奶能对糖尿病起到辅助治疗的效果。牛奶的好处这么多，但市场上这
长期大量喝牛奶易得白内障
牛奶营养丰富，含脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质和多种维生素。所含的脂肪颗粒小，含有短链脂肪酸呈乳化状态，容易消化吸收。长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，易引起动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖，在体内乳酶分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，使蛋白发生变性，引起白内障。每天
为什么牛奶吃太快会致腹泻？
牛奶是众人皆知的营养饮品，专家建议每人每天喝一杯牛奶最好。但是，有人说喝牛奶太快会导致腹泻，这是真的吗？牛奶中富含丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等，经常饮用对人体十分有益。但是，喝牛奶时不宜太快，否则会给胃肠道带来负担，乳糖酶也法在极短的时间内达到身体所需要的水平，造成应激性的乳糖不耐受，
羊奶粉真有传说中的那么好吗？
在给宝宝选奶粉的时候，很多人推荐喝羊奶粉，羊奶粉和牛奶粉相比有什么优势吗？早在20世纪70年代，一些发达国家和地区的医学营养专家对羊奶的营养价值进行了研究，发现羊奶与母乳极为相似，所以这些专家在提倡母乳喂养的同时，建议没有母乳来源的家庭，将配方羊奶粉作为婴幼儿的首选替代品。总的来讲，配方羊奶粉更适合