向日葵提取物可助果蔬抑菌保鲜
科技日报昆明11月8日电 （记者赵汉斌）记者8日从中国科学院昆明植物研究所获悉，该所研究人员近期在果蔬安全、高效防腐保鲜方面取得系列进展：他们利用向日葵等提取物对抗真菌，使蓝莓等新鲜果蔬得以“续命”。《美国化学会新闻周刊》报道并评述了这一重要进展。由于病原微生物的侵蚀以及贮藏保鲜技术的限制，从农民采
每日补充复合维生素改善老年人认知
科技日报北京9月14日电 （实习记者张佳欣）在人体逐渐衰老过程中，服用维生素是否有助于防止认知能力下降？根据美国维克森林大学医学院与波士顿布列根和妇女医院合作进行的一项新研究，每天服用复合维生素补充剂可能会改善老年人的认知能力，而每天服用可可提取物补充剂，并未发现对改善认知能力有益。相关研究发表在最
新研究：绿茶结合运动有助缓解脂肪肝
美国研究人员最新开展的一项小鼠实验显示，绿茶提取物结合运动可大幅降低肥胖相关脂肪肝的严重程度。这项研究成果近期发表在美国《营养生物化学杂志》上。美国宾夕法尼亚州立大学研究人员让被喂食高脂肪食物的小鼠连续16周进食一定量不含咖啡因的绿茶提取物，并定期在“跑步机”上跑步。结果显示，它们肝脏的脂质沉积仅为
西兰花芽有助治疗精神分裂症
世界卫生组织统计数据显示，精神分裂症影响全世界大约2100万人的健康。《美国医学会杂志》近期刊登一项新研究表明，西兰花提取物有助于治疗精神分裂症。美国约翰·霍普金斯大学医学院教授阿基拉·萨瓦博士及其研究小组，对81位精神分裂症患者和91位健康人展开了对照研究。参试者平均年龄22岁，其中男性占58%。