一、瘦肉山药炒木耳减肥食谱
材料:山药300克，泡沫黑木耳200克。
做法:
1、瘦肉切片，加入生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。
2、山药切片备用。
3、木耳用清水泡软，摘去根部，撕成小朵，清洗干净。
4、锅中油热后，放入肉片炒至完全变色，放入备用品。
5、锅中加少许油，加山药、木耳翻炒均匀，加少许清水翻炒至熟。
6、放入肉片翻炒均匀，加盐、鸡精调味即可。
减肥原理:山药具有纤维、降低血糖的功能。山药又名淮山，淮山药。性平，味道甜。其块茎富含胺基酸、蛋白质和淀粉，具有液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素a、b2、c、钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必要的营养。
二、百合炒南瓜
材料:南瓜半、百合四、盐三克、油15ml
做法:
1、南瓜半切，切外皮，切内部，切薄片。
2、百合剥离成瓣，去除外面的褐色部分，洗净。
3、用大火烧锅里的水，放入百合瓣中加热2分钟，取出，沥干水分。
4、炒锅内加油，烧至七成热时加南瓜片，翻炒均匀。
5、加入适量的水一点也没有过南瓜，用大火煮后用小火煮七八分钟到南瓜变软。
6、锅里有少量的汤，加入百合炖2分钟，加入盐，用大火炒2分钟就可以了。
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