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健脾袪湿营养丰富 春食红豆益处多

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■本报记者 李建桑麻瓜豆，有最经典的田园诗意。煮豆熬粥，是最朴素的人间烟火。中国人食豆，讲究与节气对应。春天，气候逐渐潮湿温润，很多人选择红豆健脾祛湿，滋养身体。一颗小小的红豆，果然如此神奇吗？不妨听听食品科学家怎么说。红豆知多少红豆，古称小菽、赤菽，也叫赤豆、红饭豆，是常见的小杂粮。红豆有个“孪生

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