健康新闻

怎样吃鸡蛋能减少胆固醇的影响?

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春节过完了,该收收心踏实工作了,可最近有个吸引眼球的科技新闻又来“打扰”我们了:该科技新闻说,从52万人中的调查数据证实,鸡蛋中的胆固醇不利健康,会增加心血管疾病风险、全因死亡率和癌症死亡率。而且,无论什么烹调方法,煮也好,炒也好,煎也好,只要吃鸡蛋,都会带来不良健康后果。于是,好多人问我:到底还能

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春节膳食注意三点远离慢病安心过年

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春节假期将至,很多人摩拳擦掌准备迎接“躺吃模式”。涮羊肉、烤五花、肥牛锅,冬季里最常宠幸的美味佳肴,个个都是硬菜,要是吃完能“瘫”在床上刷个手机看个剧……那么就要正式通知您,您已经成功解锁了“健康隐患套餐”!这样下去,从外表来看会让体重增加,在身体内部也悄悄埋下隐患。在寒冷的季节,与心脑血管疾病相关

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防冠心病必须管住嘴

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冠心病看起来悄无声息,却会猝不及防地给人以致命打击。美国心脏病协会发布数据显示,约25%的冠心病患者首发临床表现就是心源性猝死。为什么会得冠心病?近期我国一项研究提醒,冠心病很多跟吃有关。中国疾病预防控制中心教授刘世炜、潍坊医学院公共卫生学院教授王春平等学者基于全球疾病负担研究,对我国相关数据展开分

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橘子吃多了真的容易“上火”吗?

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说起冬天最应季的水果,那非橘子莫属。冬天一到,吃橘子的季节就来了,市场上琳琅满目的各种柑橘看得人赏心悦目。《晏子春秋·杂下之十》记载“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,说明我们的祖先早在春秋战国时期就已经开始栽培橘树。另有文献记载,柑橘属起源中心在中国、印度、东南亚一带。柑橘不是某一种水果,而是一类

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食不厌精带来的不仅仅是健康问题

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我们的饮食传统里有着“食不厌精”的习惯,喜欢精米白面。但在饮食条件越来越好的今天,“食不厌精”的背后,是粮食的过度加工,造成营养损失和粮食浪费——食不厌精带来的不仅仅是健康问题【聊健康】近年来,随着我国农业生产快速发展和农产品加工能力快速增长,人民生活水平不断提升,消费者愈加追求精米白面带来的好口感

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儿童零食怎么挑

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市面上,儿童零食种类多样,国产的、进口的,目不暇接。但什么样的零食适合孩子吃?适合多大孩子?给孩子挑零食时,要关注哪些信息?首先,看营养成分表。营养成分表中排名越靠前的,说明用料越多,尽量不要选糖和钠排名靠前的零食。比如孩子常喝的牛奶,购买时,注意营养成分表排名第一位是“牛奶”的才是货真价实的牛奶,

日常养生

年纪越大更需要吃主食

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晚餐少吃主食、减肥少吃主食、糖尿病少吃主食……近年来,对于主食的口诛笔伐不绝于耳,主食似乎成了“万恶之源”。但最近《美国国家科学院院刊》上发表的一篇新研究证实,主食摄入量与不同年龄的死亡率息息相关,尤其步入50岁后,主食摄入量适当增加,可最大限度地降低死亡率。主食摄入与死亡率紧密相关悉尼大学和新南威

日常养生

冬天粗粮这样吃 不胖又营养

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冬天很容易食欲旺盛,有些人总是有饿的感觉。确实,冬天既要保证营养,又想保持体型,这一矛盾如何破解?用粗粮替换部分主食是答案之一。实际上,粗粮和细粮在等量的前提下,两者所含的能量是一样的。但是粗粮的优势在于膳食纤维的含量偏高,吃粗粮以后可以更快、更多地增加饱腹感,这样对于后面食物的摄入就会产生轻微限制

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冬笋木耳猪蹄汤适合冬季便秘人群

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推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:促消化,通肠胃推荐理由:胃胀不适、冬季便秘人群材料:新鲜冬笋400g、干木耳15g、猪蹄半个、生姜数片(3-4人量)。烹调方法:冬笋洗净焯水后切斜块,木耳清水泡发,猪蹄斩成小块后焯水去除血沫;将所有材料放入锅中,加入清水2L,大火烧开后转小火继续煲1小时,然后根

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鲜枣维C高,干枣含钾多,你吃正确了吗?

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农谚道“七月十五枣红圈,八月十五枣落杆”。中秋过后,各种枣陆续上市。直接从树上摘下来的鲜枣,吃起来口味鲜美,脆甜多汁。等过了此季节,我们一年四季能吃到的便是干枣。有些枣,既可以干制,又可以鲜食,比如骏枣、金丝小枣等;有一些品种,果实肉质松脆、汁多,只适合鲜食而不宜晒干,比如大白铃枣、冬枣等;还有一些

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栗子有很多绝配

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“板栗香而知天下秋。”时下,大街小巷充满了糖炒栗子的香味,让人食欲大开。除了单独炒、烤、煮,栗子还有不少烹调好搭档,秋季不妨多吃一些。栗子+鸡肉。栗子和高淀粉属性的红薯、土豆等食物一样,拥有绵软的质地,同时其口味清甜,能完美修饰主菜的风味,所以加了栗子烹制的肉菜,总是格外美味,比如栗子鸡、栗子排骨汤

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早饭重动能午饭少油盐 三餐吃出健康

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三餐饮食 侧重点不同江苏省苏北人民医院临床营养科副主任医师邵剑表示,一日三餐,除了保证用餐时间,每顿饭的侧重点也要有所不同。早餐重“能量供应”。人体经一夜睡眠,肠胃空虚,清晨有所进食,精神才能振作,为我们一天活动所需的能量与营养打下不可替代的基础。研究表明,在一日食物内容和总热量完全相同情况下,早餐

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减肥瘦身不要吃糖分?科学研究减脂该那么吃

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人对甜味天生就有一种偏好,但爱美的女孩总担心吃过多甜食会发胖。近期,无糖饮料占据了商超“C位”,号称零糖零热量,让人大饱口福的同时减轻“心理负罪感”。无糖饮料能“敞开喝”吗?想科学减糖降糖,保持完美身材需要在饮食上注意什么?天然糖和它的“代替品”中国疾病预防控制中心营养与健康所学生营养室副主任张倩介

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心血管疾病患者吃盐吃肉要注意这些原则

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随着我国社会经济的发展,人们的生活方式发生了深刻的变化,尤其是人口老龄化及城镇化进程的加速,导致心血管疾病的发病人数持续增加,目前已成为我国重大的公共卫生问题。其中膳食营养是影响心血管疾病的主要环境因素之一,合理科学的膳食可降低心血管疾病风险,同时增强机体免疫力。因此,心脏康复患者的饮食应遵循以下原

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煮起来费时的糙米 功效与作用有哪些?

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糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时。那么糙米的功效与作用有哪些呢?下面一起来了解一下。糙米的功效与作用1.活血造血糙米胚芽中含有丰富的维生素E,能够帮助促进血液循环,维护全身机能,并且有一定的造血和活血功能,适当吃糙米能治疗贫血

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打赢疫情阻击战 这些食物都是战“疫”标兵

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疫情期间,多数人宅在家里,减少外出食欲不振,但切记一定要好好吃饭。在国务院联防联控机制就教育系统疫情防控工作有关情况发布会上,中国疾控中心研究员赵文华表示,获得人体健康必需营养素,它可提高人体免疫力,抵抗新冠肺炎。必需营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水,保证营养能够使人体免疫细胞

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提升免疫力吃什么好?专家推荐10种食物

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“疫情期间,多数人宅在家里,减少外出食欲不振,但切记一定要好好吃饭。”2月12日,在国务院联防联控机制就教育系统疫情防控工作有关情况发布会上,中国疾控中心研究员赵文华表示,获得人体健康必需营养素,它可提高人体免疫力,抵抗新冠肺炎。必需营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水,保证营养能

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很多并发症,饮食有重点

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受访专家:东南大学附属中大医院内分泌主任医师 李 玲 □副主任医师 魏 琼为了保持血糖平稳,糖友很关心自己在饮食上需要注意什么。东南大学附属中大医院内分泌主任医师李玲说,其实无论什么食物,只要适量,就都可以摄入。对于一些合并并发症的糖友,适当摄入某类营养素较为丰富的食物,还可以一定程度上缓解并发症的

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锻炼后不要喝啤酒

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受访专家:北京大学人民医院主管营养师 蔡晶晶运动后适量进食是有益的,但如果吃得过多,反而使运动效果大打折扣。有些人运动后胃口大开,是因为平时我们的身体已习惯了原本的热量消耗,开始运动时,身体消耗的热量突然增多,本能地就会想要及时将热量补回来,这就造成了运动后感觉很饿。那运动后怎么吃既不长肉又能保持效

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膳食纤维可防结直肠癌?有点道理

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经常能看到各类辟谣,一些被我们奉为“防癌圣品”的食物,其作用好像没有想象得那么大。但在大家的印象中,谷物和粗粮好像对于预防结直肠癌作用是很大的。实际情况如何呢? 其实,食物中的膳食纤维不仅仅是重要的营养成分,而且还具有一定的防病治病功能,可以适当多吃一些。膳食纤维其实是碳水化合物的一种,是不容易被消

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儿童挑食偏食影响心血管和血糖

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儿童挑食偏食不仅会影响营养素的摄入,还会导致饮食质量下降,增加患心血管疾病和2型糖尿病的风险。近日,芬兰赫尔辛基大学国家卫生与福利研究所和爱沙尼亚塔尔图大学研究者,对芬兰和爱沙尼亚4000多名年龄在25~74岁之间的参与者进行了为期7年的追踪调查,考察其饮食习惯对生活方式相关疾病的影响。结果显示,挑

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只吃粗粮真的会更健康吗?看看你吃对了没

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随着饮食水平和养生意识的提高,越来越多的朋友开始注重膳食平衡。然而,有一些朋友干脆把所有主食都用粗粮替代,认为这样不仅可以减肥,还对身体有所帮助。事实真的如此吗?今天就让我们来一同了解。我们都知道吃粗粮有利于身体健康,但其实如果摄入粗粮过多,也会给自己的身体造成负担。粗粮是相对于精细加工的粮食而言,

香蕉和芭蕉是同一种食物吗?便秘吃哪种?
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香蕉和芭蕉是同一种食物吗?便秘吃哪种?

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有人爱吃偏甜的香蕉,也有人爱吃偏酸的芭蕉。所谓的芭蕉,其实就是“小香蕉”,形态上比香蕉更短,但稍微要粗一点。它和香蕉算是“亲兄弟”,都是野蕉和小果野蕉杂交的后代。而最近有不少人问我们,听说芭蕉的通便效果要比香蕉更好,这是真的吗?爆炸营养课堂的营养师告诉大家,这句话确实没错,但不管是香蕉还是芭蕉,缓解

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出门在外 蔬菜水果吃不够怎么办?

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经常有网友问:“我在外面工作,经常没有足够的蔬菜供应,营养不够怎么办?不吃菜总觉得有各种不舒服!有什么食物能够替代新鲜蔬菜的营养吗?吃复合维生素丸能替代吃蔬菜吗?”的确,很多人因为工作需要,或者是支教、扶贫等原因,去荒山野岭或荒原沙漠、去国外、去边疆、去贫困地区,这些地方往往是没有足够新鲜蔬菜供应的

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出门在外,蔬菜水果吃不够怎么办?

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经常有网友问:“我在外面工作,经常没有足够的蔬菜供应,营养不够怎么办?不吃菜总觉得有各种不舒服!有什么食物能够替代新鲜蔬菜的营养吗?吃复合维生素丸能替代吃蔬菜吗?”的确,很多人因为工作需要,或者是支教、扶贫等原因,去荒山野岭或荒原沙漠、去国外、去边疆、去贫困地区,这些地方往往是没有足够新鲜蔬菜供应的

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