蒲公英是一种在路边我们随处都可以见到的植物尤其是到了山田中蒲公英更是随处可见并且十分美丽，但是蒲公英的功效却不仅仅于此其实很多时候蒲公英除了可以被观赏的价值之外也可以作为一种中药药材起到很好的明目以及其他的功效。
在路边，我们都可以看到一些蒲公英。其实很多的蒲公英都是野生的。但是蒲公英作为一种中药药材，大部分还是种植，并且定期进行收割、晾晒。大家对于蒲公英的作用，了解的最多的就是明目。那么，蒲公英还有其他的作用吗?当然，而且很多的作用我们都不知道哦。
生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。
蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘，微苦，寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒，乳痈，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
蒲公英全草含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶等。根中含蒲公英醇、蒲公英赛醇、ψ-葡公英甾醇、蒲公英甾醇、β-香树脂醇、豆甾醇、β-谷甾醇、胆碱、有机酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、葡萄糖甙以及树脂、橡胶等。叶含叶黄素、蝴蝶梅黄素、叶绿醌、维生素C(50～70毫克/100克)和维生素D(5～9毫克/100克)。
很多人其实都并不知道其实蒲公英也有着很好的明目降火的效果是一种很好的中药药材相信更多人所了解的蒲公英其实只是一个美丽的外形，所以通过这次介绍之后如果身体有这些物质所需要的话可以考虑购买一些蒲公英来做菜或者是做汤。
