减肥是一件特别考验耐力的事情，不但一直要坚持运动，而且还要时刻管住自己的嘴，只有这样才能够让减肥的效率更快。对于管住嘴这件事情，指的并不是单纯的少吃，而是会吃。只有找到了正确的吃法，才能够在获得健康的同时，达到减肥的目的。
怎样吃健康又减肥呢？
1、适当的用粗粮代替细粮
许多人为了减肥都会少吃主食，甚至不吃主食，其实这种做法是不正确的。一旦减少主食的摄入量，身体就会由于碳水缺失，而引发低血糖或者贫血的症状出现。所以在减肥的前提下，还要保证适当的碳水化合物摄入，而这些物质只从蔬菜中摄取是完全不够的，所以每天还要适当的吃一些主食。在摄入主食的时候，可以用粗粮来代替细粮，粗粮中的膳食纤维比较丰富，可以让人长时间保持饱腹的感觉，这样减肥的效果自然会好很多。通常可以选择的粗粮有玉米、薯类、燕麦等等。
2、适当的补充蛋白质
蛋白进入体内之后，需要许多热量来分解，分解之后还能够给身体提供所需的氨基酸，让肌肉变得更加结实。正是因为这样每天都要摄入适当的蛋白，这样既能够减肥也能够保持身体健康，含高蛋白的食物，有牛奶、豆制品、鸡胸肉、牛肉等等。
3、吃富含纤维的食物
在减肥的时候可以多吃一些富含纤维的食物，这些食物不但热量非常低，而且还能够让肠道蠕动的速度变快，在抑制便秘的同时阻止脂肪合成。富含高纤维的食物有西兰花、黄瓜、芹菜、白菜等等。
4、合理的控制热量
每个减肥的人都知道减肥的根本就是控制热量的摄入，殊不知过分控制热量的摄入也会让身体出现状况，比如营养不良就是常见的一种情况。为了避免因为减肥而引发健康问题，所以每天都要合理的控制热量，一般热量的摄入量，控制在1300~1500卡路里之间就可以了。
在减肥期间除了以上几点需要注意之外，还有一点也需要注意，那就是尽量不到外边去吃饭。无论是饭店还是路边摊，都会为了增加食物的味道，而添加过多的盐油以及其他的佐料，这些物质的添加会，让本来热量不高的食物变得热量很高，从而不利于减肥。
