谁说减肥不能吃甜食?以色列有项关于甜食减肥的研究，其发现早餐适当吃点甜食可帮助减肥。看到这里MM要迫不及待拿起收藏的甜点，但你的甜点合格吗?为你送上三款减肥早餐蛋糕，按照食谱中介绍的配比量来制作，只有这样的蛋糕才可以减肥，一起动手制作美味诱人的减肥早餐蛋糕吧。
马克杯巧克力蛋糕
【用料】面粉、玉米淀粉各15ml;无糖可可粉、木糖醇和无味植物油各30ml;45ml脱脂牛奶;一个鸡蛋;适量巧克力碎
【做法】
将所有原料放入一个大容器，搅匀成面糊
将面糊放入马克杯，面糊高度不超过马克杯高的二分之一
将马克杯放入微波炉，高温转2分钟
取出后放置一会儿，让蛋糕中心部分继续成熟
蛋糕放到温热时即可用勺子直接食用
【TIPS】成品的表皮有点硬，但中心是偏湿润的。加入原料时，先放干的，再放湿的。
枫糖酸奶蛋糕
【用料】低筋面粉40克、玉米淀粉24克，酸奶200克，黄油48克，枫糖70克，鸡蛋4个
【做法】
将面粉和淀粉过筛备用
融化黄油，和酸奶混合
分离蛋黄和蛋白，将蛋黄逐个加入到酸奶和黄油的混合中，搅拌均匀后再放入下一个鸡蛋
将过筛的面粉放入鸡蛋糊中，搅拌均匀
将枫糖分三次加入到蛋清中，用打蛋器以低速-中速-高速的速度打发蛋清
将打好的蛋清加入到鸡蛋糊中，充分搅拌均匀
将蛋糕糊倒入模具，不用装满，到模具的八成高
放入170度烤箱加热60分钟即可
【TIPS】打发蛋清时，蛋清会从大泡到小泡直至变浓稠，此款蛋糕只需将蛋清打到提起打蛋器能清晰地看到蛋白成小尖钩状。
芒果芝士蛋糕冻
这款蛋糕之所以称为“冻”是因为它在制作过程中不需要烘焙，减少热量，家里没有烤箱的MM们也可DIY蛋糕哦。
【用料】奶油奶酪250克，淡奶油100ml，芒果500克，吉利丁20克，麦芽糖30克，消化饼120克，黄油30克
【做法】
用擀面杖压碎消化饼
用热水隔碗加热黄油，然后倒入在饼干碎中，拌匀
把饼干碎倒入蛋糕模中，再用勺子将它压紧压实
将芒果肉分做等量两份，一份切丁，一份打成芒果泥
淡奶油里加入麦芽糖，用打蛋器打发至原体积2~3倍左右大小
用打蛋器搅拌奶酪至充分软化
用清水泡软吉利丁，挤干后放入碗中，加热至液体
将奶酪、打发的淡奶油和芒果泥一起拌匀
再倒入吉利丁液，继续搅匀
将搅拌好的蛋糕糊先倒一半到被压紧的消化饼上，撒上芒果丁，再把将剩下蛋糕糊倒入
双手捧着蛋糕模在桌子上震两下使之平整
最后，敷上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上，即可食用
甜点是MM的最爱，精致美味的蛋糕轻松战胜MM的胃，想吃蛋糕不发胖，不妨试试上文中介绍的三款减肥早餐蛋糕。
