将田鸡清洗干净,加盐,胡椒粉,料酒,生粉腌制

热锅热油下花椒爆香,加姜蒜爆香,下田鸡,炸至断生捞出

配料胡萝卜,茭白下锅爆炒,加豆瓣酱调味料,

加田鸡翻炒加少量白芝麻出锅

加点香菜

麻辣田鸡!秒杀饭店!吃到撑成品图



烹饪技巧
买现成的田鸡比较方便。辣椒麻椒随意看个人口味。
将田鸡清洗干净,加盐,胡椒粉,料酒,生粉腌制

热锅热油下花椒爆香,加姜蒜爆香,下田鸡,炸至断生捞出

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加田鸡翻炒加少量白芝麻出锅

加点香菜




买现成的田鸡比较方便。辣椒麻椒随意看个人口味。
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