茄子洗干净

将茄子两刀为四

茄子放到蒸锅蒸熟

姜洗干净去皮切碎

姜碎放到碗中,加盐

加白糖

加生抽

加辣椒酱搅拌均匀作料汁

加芝麻油

蒸熟的茄子撕成条放到盘中

淋上料汁即可享用

清蒸茄子成品图



烹饪技巧
1、蒸制茄子时间以茄子软绵为标准。
2、料汁依据个人口味调制。
茄子洗干净

将茄子两刀为四

茄子放到蒸锅蒸熟

姜洗干净去皮切碎

姜碎放到碗中,加盐

加白糖

加生抽

加辣椒酱搅拌均匀作料汁

加芝麻油

蒸熟的茄子撕成条放到盘中

淋上料汁即可享用




1、蒸制茄子时间以茄子软绵为标准。
2、料汁依据个人口味调制。
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