豆腐、香菇、胡萝卜洗干净

豆腐入锅焯水后捞出沥干水

香菇入锅焯水后捞出沥干水

胡萝卜切成滚刀块

香菇切成块

豆腐切成块

碗中加盐、甜面酱、白砂糖、酱油、料酒、适量水调成红烧汁

起油锅,葱姜入锅煸香后香菇、胡萝卜入锅炒

豆腐入锅

倒入红烧汁,大火烧开,小火慢烧。烧至食材熟、入味关火,盛出享用

豆腐烧香菇成品图




烹饪技巧
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、红烧汁依据个人口味调制。
豆腐、香菇、胡萝卜洗干净

豆腐入锅焯水后捞出沥干水

香菇入锅焯水后捞出沥干水

胡萝卜切成滚刀块

香菇切成块

豆腐切成块

碗中加盐、甜面酱、白砂糖、酱油、料酒、适量水调成红烧汁

起油锅,葱姜入锅煸香后香菇、胡萝卜入锅炒

豆腐入锅

倒入红烧汁,大火烧开,小火慢烧。烧至食材熟、入味关火,盛出享用





1、食材搭配依据个人偏爱。
2、红烧汁依据个人口味调制。
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