尖椒切滚刀切好备用,里脊肉切薄片。里脊肉或者后退肉都可以。

把切好的肉片中加上生抽,淀粉,白胡椒粉和匀。白胡椒粉少一点。

热油下生姜丝,花椒炒出香味下肉片炒。期间加豆瓣酱和老干妈炒出红油。加入少许的白砂糖

下尖椒炒,把尖椒的青色杀掉基本上可以起锅了。起锅前加入适量的鸡精提味,盐就不要放了,因为豆瓣酱和老干妈都很咸。

尖椒盐煎肉成品图

烹饪技巧
码味很重要,淀粉和豆油必须要加,这样入味肉也不老吃起来。豆瓣酱是川菜的灵魂必不可少,炒盐煎要加老干妈。白砂糖别忘了放哟!
尖椒切滚刀切好备用,里脊肉切薄片。里脊肉或者后退肉都可以。

把切好的肉片中加上生抽,淀粉,白胡椒粉和匀。白胡椒粉少一点。

热油下生姜丝,花椒炒出香味下肉片炒。期间加豆瓣酱和老干妈炒出红油。加入少许的白砂糖

下尖椒炒,把尖椒的青色杀掉基本上可以起锅了。起锅前加入适量的鸡精提味,盐就不要放了,因为豆瓣酱和老干妈都很咸。


码味很重要,淀粉和豆油必须要加,这样入味肉也不老吃起来。豆瓣酱是川菜的灵魂必不可少,炒盐煎要加老干妈。白砂糖别忘了放哟!
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立秋后秋燥袭来,不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥?12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗净,切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
秋葵,在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植,是锦葵科秋葵属植物,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效,主治咽喉肿痛,小便
平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事,年轻时无须养生。其实,养生要从娃娃抓起,正如机器要从新时保养。一旦零件有损,养生为时已晚,效果必将大打折扣。没病多检
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