羊排洗干净。
白芷，良姜，生姜洗干净。
锅内添加足够水。
水开放入羊排和白芷，良姜等调料。
再次水开后开始打沫，在煮汤期间，至少要前半个小时一直做这个动作。
打去浮沫的羊汤，再煮半个小时以上。
煮好的羊汤加上羊油或辣椒油，香菜即可食用。
水一定要一次加够，不要中途添水，否则味道会不一样。
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