准备食材
锅内烧水，水沸腾后倒入一半料酒再放入猪蹄，瓢去水面的白沫，焯水2-3分钟后捞出
放入电饭煲，加入所有的辅料
注水没过猪蹄，闷煮2小时左右，闷煮期间每隔30分钟左右打开翻一下，水不够时可加水
收汁盛出
美美的一顿午餐
每隔30-50分钟打开电饭煲翻动猪蹄，水过少时加适量白开水
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