肉切好

咸鱼提前用温水泡一下

锅中入油放入生姜八角炒香,放入肉翻炒至金黄

加入咸鱼翻炒

加入酱油,醋翻炒均匀

加入水大火煮开转中火炖

汤汁收的差不多时放入鸡精调味

撒入葱花

装盘即可

咸鱼烧肉成品图




烹饪技巧
1、咸鱼要提前泡一下
2、这道菜不用加盐,咸鱼本来就是咸的
肉切好

咸鱼提前用温水泡一下

锅中入油放入生姜八角炒香,放入肉翻炒至金黄

加入咸鱼翻炒

加入酱油,醋翻炒均匀

加入水大火煮开转中火炖

汤汁收的差不多时放入鸡精调味

撒入葱花

装盘即可





1、咸鱼要提前泡一下
2、这道菜不用加盐,咸鱼本来就是咸的
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