备好食材
锅中倒油炸鲫鱼
翻面炸到金色捞出
捞出装盘备用
炸了鱼的油炒姜蒜辣椒炒香
加豆瓣酱油炒香后加1碗水
放入鲫鱼烧入味
翻面在烧到汤汁基本收干
加入葱即可
捞出装盘
小葱鲫鱼主要是要有泡椒味道更好，中小火入味。鲫鱼不喜欢吃鱼鳞可以去掉，我一直都喜欢吃鲫鱼鳞很香，营养也丰富。
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