“晚安牛奶”是助眠新宠还是营销噱头？
如今，许多人被失眠困扰，因此多家乳企近期推出的“晚安牛奶”备受关注。有的企业运用生物技术提高牛奶中褪黑素含量，有的则在牛奶中添加活性肽、γ-氨基丁酸等功能性成分，称可以提升睡眠质量。那么，“晚安牛奶”真能助眠吗？最近，某品牌“晚安牛奶”因宣称含有“10倍+原生褪黑素”成为市场关注焦点。相关企业称，该
乳糖不耐受还是牛奶过敏？专家教你判断
“医生，我家宝宝是不是对牛奶过敏？”童童今年2岁半，断奶后吃奶粉、辅食一直没有大问题。最近一段时间，只要一喝牛奶就拉肚子，换了几种奶粉还是不行。正值生长发育的关键期，童童妈妈非常担心孩子的营养跟不上。详细了解过病情后，医生认为童童可能是乳糖不耐受。北京大学人民医院临床营养科主管营养师蔡晶晶表示，乳糖
补充蛋白粉有门道 选购、服用都有窍门
在大家“阳康”的路上，各种膳食补充剂、保健品也跟着蹭了一波热度。特别是蛋白粉， 因其能补充蛋白质被不少人视为“健康提速剂”。那么，补充蛋白粉和提高免疫力到底有没有关系？“阳康”人群真的需要吃吗？哪些人不适合补充蛋白粉？今天，营养科的医生就来跟大家分享一下关于蛋白粉补充的小知识。补充蛋白质能提高免疫力
乳清蛋白与健康和免疫
（原标题：乳清蛋白与健康和免疫） 蛋白质是重要的三大宏量营养素之一，对儿童组织、器官的生长发育和免疫功能的成熟都起着重要的作用。蛋白质
生奶 冷藏奶 常温盒装奶 哪个更好消化?
“听说牛奶不好消化？市售的牛奶都是熟奶，会比生鲜奶更好消化吗？”“超市冷藏货架上有号称72℃加热杀菌的牛奶，没有煮沸过能行吗？还有号称不加热的过滤除菌奶，挺贵的，这些算是生奶还是熟奶呢？和室温销售的盒装纯牛奶相比，哪个更好消化？”几次有人问我这类问题，其实奶类加工与消化，主要涉及两方面的问题，下面为
生奶冷藏巴氏奶常温盒装奶哪个更好消化？
“听说牛奶不好消化？市售的牛奶都是熟奶，会比生鲜奶更好消化吗？”“超市冷藏货架上有号称72℃加热杀菌的牛奶，没有煮沸过能行吗？还有号称不加热的过滤除菌奶，挺贵的，这些算是生奶还是熟奶呢？和室温销售的盒装纯牛奶相比，哪个更好消化？”几次有人问我这类问题，其实奶类加工与消化，主要涉及两方面的问题，下面为