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烟火气中的“大智慧”

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漫步在上海的街道，随处可见餐厅热气腾腾的景象——豫园各大餐厅人声鼎沸，好不热闹；盛兴汤圆每天的馄饨销量就有400碗至600碗；国际饭店大堂吧的下午茶几乎日日客满，蝴蝶酥更是成了“排队王”；坐落于长乐路的本帮菜小餐厅“云和面馆”虽只能容纳40多人，但自开业以来，门口从来不乏等座的顾客，最近更要下午三四

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