中医认为维生素缺乏可通过特定中药调理，补维生素效果显著的中药主要有枸杞子、黄芪、当归、山药、大枣。
枸杞子富含β-胡萝卜素和维生素B族，中医归肝经肾经，具有滋补肝肾作用。现代研究显示每100克枸杞含维生素A1625微克，对夜盲症和视力疲劳有改善效果。肝肾阴虚者可用10克枸杞配伍菊花泡茶，但脾虚便溏者慎用。
2、黄芪：黄芪含丰富维生素B6和叶酸，中医补气要药。其多糖成分能促进白细胞生成，改善因维生素缺乏导致的免疫力下降。气血两虚者可用黄芪30克炖鸡汤，阴虚火旺者需配伍麦冬。临床发现黄芪煎剂可提升血清维生素E水平。
3、当归：当归维生素B12含量在中药中居前，每100克含2.4微克。中医用于补血活血，对缺铁性贫血伴维生素缺乏尤为适宜。血虚者可取当归10克配伍熟地煮粥，便溏者需加白术。研究发现当归提取物能显著提高实验动物红细胞计数。
山药含维生素C、B1及多种矿物质，中医健脾益肺。其黏液蛋白可促进维生素吸收，对消化不良导致的维生素缺乏有效。脾虚者可用鲜山药200克蒸食，湿热体质应配伍茯苓。实验证实山药多糖能增强肠道对维生素K的吸收率。
5、大枣：大枣维生素C含量达243毫克/100克，中医补中益气。所含环磷酸腺苷可促进维生素代谢，适合长期疲劳导致的维生素耗竭。气血不足者每日嚼食5枚，糖尿病患者需控制用量。研究发现枣多糖能提升实验对象血清维生素D水平。
中医补维生素强调辨证施治，建议在医师指导下配伍使用。日常可将枸杞10克、大枣3枚、山药50克煮粥，配合适度晒太阳促进维生素D合成。气虚者晨起含服2片黄芪，血虚者经后服用当归蛋花汤。注意中药补充需持续1-3个月，服用期间忌食萝卜、浓茶等解药食物，保持规律作息有助于维生素吸收利用。维生素严重缺乏者应及时就医，中药调理同时可配合现代医学检测手段动态观察营养状况。
