近年来，素食、轻食之风越来越盛，一部分原因与这类饮食好处较多有关。
在英国，一项具有代表性的“全国性饮食与营养调查2008”以及2016年的调查估计，该国约有170万名素食者和严格素食者（蛋奶都不吃）。证据表明，食素者与非食素者相比，疾病风险会有所差异。有研究称，食素者死于缺血性心脏病的风险明显低于非食素者，患病风险也比非素食者低。但该研究的随访时间不足，无法单独检查其他饮食组（食鱼者和食素者）的风险。
最近，牛津大学研究人员发表的一项持续18年的研究表明，不同饮食习惯的人群发生缺血性心脏病和中风的风险不同，并对缺血性和出血性中风进行了评估。研究人员将参试者分为3组，即食肉组（包括红肉、鱼蛋奶）、食鱼组（吃蔬菜和鱼类）和食素组（包括蛋奶和蔬菜）。结果表明，食鱼组和食素组的缺血性心脏病风险都比食肉组小，分别低至13%和22%。研究人员表示，部分原因与食素者往往有较低的体重指数有关。与之相关的高血压、高胆固醇和糖尿病的发病率也较低。
但需要提醒的是，食素者的中风风险却比食肉者高20%，在进一步调整疾病危险因素后，中风的关联性都未减弱。▲ （王冰洁）
作为一种日常食材，蘑菇被发现有很多功效，如增强抵抗力、增加血色素、提高智力等。不仅如此，近期日本的一项研究发现，多吃蘑菇可能会有效降低前列腺癌的患病风险。2018年全球癌症统计数据显示，前列腺癌是男性的第二大癌症，也是世界的第五大癌症死因。尽管目前还没有预防前列腺癌的明确方法，但人们认为保持健康饮食
中国医科大学附属第一医院的研究者发现，食用葱属蔬菜包括大蒜、韭菜、洋葱、韭黄和大葱等，能显著降低患结肠直肠癌的风险。2009年6月~2011年11月，研究团队在国内三家医院进行了一项配对病例对照研究。研究人员选取了833名肠癌患者，另选取了年龄、性别、居住地区与之匹配、数量相同的健康志愿者。通过对参
本报讯 （首席记者刘志勇）10月18日，国家药监局发布《国家药品不良反应监测年度报告（2018年）》。《报告》显示，2018年，全国药品不良反应监测网络共收到149.9万份《药品不良反应/事件报告表》，其中新的和严重药品不良反应/事件报告49.5万份，占比为33.1%。根据监测结果，《报告》对抗感染
编者按：“身体健康是革命的本钱”，但是，在繁忙的生活中，大家往往是忙于工作，急于应酬，却忽略了身体健康这块风水宝地。其实，平时稍加注意，提早预防，健康就在我们身边。人民健康网推出《“健”识早知道》专栏，专为你收集整理平时忽略的健康知识，做您的健康智库，同您一起将健康进行到底！锻炼肌肉，癌症风险降两成
人到中年为何容易发福人到中年为何容易发福？一个国际研究团队发现，这可能与脂肪组织中的脂质周转（储存和去除脂质的能力）有关。随着年龄增长，人们即便不多吃、不减少运动量，体重也更容易增加。瑞典卡罗琳医学院等机构研究人员在英国《自然·医学》杂志上发表论文说，他们对54名成年男女的脂肪细胞进行了平均13年的
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想拥有一颗健康的心脏，你需要全方位呵护，比如不要吸烟，勤运动。除此之外，美国和英国研究人员发现，保证充足睡眠也是重要因素。该研究由美国科罗拉多大学、马赛诸塞州综合医院和英国曼彻斯特大学的研究者们共同完成。研究人员从英国生物样本库筛选出约46万名参与者的数据进行分析，其年龄在40~69岁之间，都是心脏
英国研究人员在新一期美国《科学公共图书馆·医学》杂志发表论文说，社交活跃的中老年人患痴呆症的风险更低。英国伦敦大学学院研究人员分析了超过1万人的生活与健康数据，他们在1985年到2013年间多次接受了社交状况调查和认知能力检测，有的健康数据还更新至2017年。结果显示，在60岁时几乎每天都与朋友会面
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紫甘蓝拌粉丝的做法 - 家常紫甘蓝拌粉丝的做法非常简单易学。如果紫甘蓝拌粉丝怎么做好吃,紫甘蓝拌粉丝的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文紫甘蓝拌粉丝的家常做法大全,用最短的时间让你学会紫甘蓝拌粉丝的做法
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