其实柿子在我们生活中出现的方式多种多样无论是直接吃还是柿子用来做菜或者是柿子被用来榨蔬菜汁，其实柿子都以各种形式出现在了我们的生活中并且因为柿子有着比较丰富的营养，柿子还可以补充身体需要的维生素所以很多人都喜欢吃。
总体来说柿子是一种营养价值颇高的水果，所以经常吃柿子的话，有助于补充身体所需营养。但是柿子是一种寒性水果，因此如果吃过多的柿子容易引起消化不良腹泻的后果。而在吃饭之后，应该多吃一些有助于促进消化的食物，才能够让肠胃系统保持正常运行，那么在吃饭之后可以吃柿子吗?
饭后能吃柿子吗
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。
所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。
未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。
饭后能吃柿子吗
柿子富含果胶，它是一种 水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
柿子的招牌营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。
柿子有如此多的营养价值，那什么时候吃比较好呢?最好也不要在空腹的时候吃柿子，柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，最好在饭后1到2个小时后再吃，因为饭后不能马上吃水果，饭后立刻吃水果会在胃里停留太长时间，这样会使维生素流失影响吸收，
饭后能吃柿子吗
食用柿子的注意事项
不能空腹吃。柿子含有大量的鞣酸，鞣酸可在胃酸的作用下沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿石”。胃柿石不易粉碎，越积越大可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可造成胃穿孔。
不要与含蛋白高的食物一起吃。含蛋白高的蟹、鱼、虾等食物在鞣酸的作用下，容易凝固成块，形成胃柿石，所以应避免同吃。
吃后要漱口。柿子含糖量高，又有果胶和鞣酸，食用后不注意口腔卫生，可损坏牙齿，儿童容易形成龋齿，所以吃柿子后要及时漱口或刷牙。
柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。服用铁剂时不宜吃柿子。柿中鞣酸与铁结合成沉淀，可引起胃肠不适， 甚至绞痛，同时影响铁剂吸收。
糖尿病人勿食 ：柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。
柿子虽然美味又有营养但是需要注意的是并不是所有的情况都适合吃柿子，对于人们来说有些时候并不是吃柿子的好时机不合时宜的吃柿子不仅容易造成肠胃不适，甚至有可能会造成一些疾病的隐患所以建议大家在平时合适的时间吃柿子。
