腊肠和什么一起炒好吃?怎么选购放心的腊肠

腊肠和什么一起炒好吃?大家应该都知道腊肠也都吃过腊肠,腊肠是一种经过腌制的食材,一般人都会在冬天选择腊肠的制作,等到腊肠做好后会有很多种吃法,而且腊肠的口味也非常独特,那么你知道制好的腊肠炒什么好吃吗?一起来看下吧!

腊肠和什么一起炒好吃?怎么选购放心的腊肠

1、腊肠炒什么好吃

1.1、西兰花炒腊肠

做法;可以把西兰花切成一小块一小块的,然后再放进烧开的水里焯1分钟,再捞出来过下冷水控干水分,将腊肠洗干净后,把表面的灰尘去掉,切成小片状,弄点蒜切碎,等油热把蒜放到锅里炒香,再加入腊肠炒到腊肠变透明,再放入西兰花一起翻炒,加生抽,用一点白糖提色,水淀粉均匀的撒在上面,勾芡即可。

1.2、腊肉炒饭

做法;锅中加油用洋葱炝锅,放入腊肉丁,玉米粒,甜豌豆翻炒半熟后,把米饭放在锅中,让蛋液均匀的包裹在米饭的颗粒上面,需要均匀的翻炒,出锅前撒少量的食盐即可。这道菜可以用家里面吃剩的米饭做,既不浪费又能做的非常好吃。

腊肠炒什么好吃

2、自制腊肠的做法

食材明细:猪肉8斤、盐渍肠衣、适量十三香、花椒粉、五香粉、辣椒粉、盐姜粉、酱油白酒。

做法:

2.1、准备齐所有原料;

2.2、猪肉切成稍有厚度的小片;

2.3、根据自己喜好适当添加各种调料;

2.4、拌匀的肉片腌渍一个小时;

2.5、盐渍肠衣可以提前用加了白酒的温水泡一会,洗干净备用;

2.6、矿泉水瓶截剩瓶口的一截,将肠子套在瓶口上,可以用绳子固定住;

2.7、然后就可以灌肠了;

2.8、罐好的香肠用牙签在上面均匀的扎出小孔;

2.9、分节绑好,大功告成,可以挂到通风避光的地方风干。

3、腊肠怎么吃避免长胖

3.1、吃腊肠会胖,其中一个关键因素就是腊肠里含肥肉。所以,若你怕胖,无论是我们家里自己做,还是去市面上购买,吃全瘦的腊肠或瘦肉多的腊肠,可规避掉一部分肥胖的危机。

腊肠和什么一起炒好吃?怎么选购放心的腊肠

3.2、尽量少吃点,控制量,一次不要超过30克。而为了减肥,为了不麻烦,最本质的办法就是远离肥胖食物。另外,从营养和食品安全的角度讲,腌肉、香肠、烤肉一类的食物应减少摄入量,每月尽量不超过两次。

3.3、吃完腊肠后,运动一下,有助于消化和减肥。

3.4、腊肠吃的时候学会正确搭配避免肥胖。

常见腊肠的配料比例

1、花椒型:10斤肉,150克盐,40克花椒(把花椒稍捣碎),100毫升白酒,味精50克。

腊肠炒什么好吃

2、麻辣型:肉10斤,在前面花椒型的基础上上加了50克辣椒面,姜粉一小瓶,白糖50克, 白胡椒粉5克。

3、广味型:10斤肉,盐150克,白酒100毫升,胡椒粉5克,白糖6两,味精25克。

4、粉肠型:瘦猪肉1000克,肥猪肉350克,糖110克,盐45克,葡萄糖10克,白酒l00克,肠衣70克,姜粉(汁)、味精、五香粉各适量。

5、广州风干腊肠:猪肉后腿肉10斤(肥二瘦八), 白糖6两 , 食盐3两, 白酒2两, 黄酒2两, 味精适量。

6、哈尔滨红肠:按猪瘦肉60斤,肥肉40斤,牛肉100斤的料肉计算,淀粉20斤,蒜0.6斤,黑胡椒粉0.2斤,清盐5—6斤,硝石为料肉重量的1/2.

如何选购腊肠

1、一看

好的腊肠的外皮是棕红色的,肥肉呈羽白色,上面有起来的石头粒,表现呈现出因水分干燥而产生的花纹,肠身结实,吃起来有腊香味,瘦肉结实,肥肉散脆,这样的腊肠才是好腊肠。而如果颜色变深灰暗无光表面有霉点肠身松软的则是过期的腊肠。

腊肠和什么一起炒好吃?怎么选购放心的腊肠

2、二闻

拿起腊肠近距离嗅嗅,好的腊肠应该是有一股生晒的香味过期的腊肠会散发一股酸味或其他异味。

3、三选品牌

一般买大牌子质量有保证,不建议买散装腊肠,小作坊的质量不敢恭维。

上一篇:高血压不能吃南瓜吗?
下一篇:这7种食物对肺好,平常要多吃!

易网健康养生网,致力于都市养生知识的普及,推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务,涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生,爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户,秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活,真正做到让养生大众化,全民化,科学化。祝您健康生活每一天!

相关推荐

芋头好吃又营养,养生的人可不能错过它

芋头好吃又营养,养生的人可不能错过它

879

芋头,是深受大众喜爱的一种粗粮,餐桌上也少不了它的身影。大家只知道芋头里面有丰富的膳食纤维,不仅如此,芋头还具有很高的营养价值。那么,芋头的有哪些好处呢?芋头的药用价值中医认为,芋头性甘辛、性平、有小毒,可入肠胃经;有润肠通便、补中益肝肾、益胃健脾、调节中气、添精益髓等功效。而且《岭南采药录》里说过

20余吨生蚝变烤蚝 生蚝怎么做好吃

20余吨生蚝变烤蚝 生蚝怎么做好吃

1493

易网在线健康导读:20余吨生蚝变烤蚝是怎么回事?日前一辆载有23吨左右生蚝苗的大货车着火,导致20余吨生蚝变烤蚝,损失不少。20余吨生蚝变烤蚝:12月24日,南友高速广西南宁往崇左方向136公里处,一辆载有23吨左右生蚝苗的大货车着火。燃烧猛烈的大火让车上的生蚝瞬间变成“烤蚝&rdquo

紫薯不仅好吃,还有这些作用,紫薯的吃法

紫薯不仅好吃,还有这些作用,紫薯的吃法

298

紫薯不同于红薯,平时生活中吃的人还是比较少的,但是和红薯一样,常吃紫薯对身体还是有很多好处的,只是很多人不知道而已,今天一起来认识下吧。紫薯不仅好吃,还有这些作用!改善身体的疲劳状态紫薯含有很多的蛋白质、矿物质和维生素,常吃紫薯,能改善身体疲劳、缓解压力。改善消化道环境紫薯含有很多的纤维素,能促进肠

茄子颜值高还好吃,它的这些吃法和作用,你得知道

茄子颜值高还好吃,它的这些吃法和作用,你得知道

1924

茄子在生活中真的是太常见了,紫色的颜色让人看上去就心情很好,颜值高,而且它也好吃,很多人都喜欢买来吃。茄子好看好吃,它的有些作用和吃法应该让更多人知道。茄子的这些吃法,简单营养,别错过了:油泼茄子食材:茄子、调味料、葱蒜等。做法参考:茄子要把它洗干净,然后切成一小段一小段的,然后放入蒸锅里,蒸10分

稀饭怎么做好吃稀饭的做法大全

稀饭怎么做好吃稀饭的做法大全

1384

稀饭怎么做好吃?对于北方人来说,在生活中是很少喝稀饭的,基本上是喝粥的,但是南方人是喜欢喝稀饭的,稀饭和粥相比的话,是稍微稀释了一点,稀饭是分为很多种,稀饭到底有什么做法呢?下面易网在线养生网小编分想稀饭的做法大全给大家,一起来学习一下吧。炝锅稀饭:小米洗干净,煮锅加水,水烧开后,倒入洗净的小米,大

土鸡怎么做好吃土鸡的做法

土鸡怎么做好吃土鸡的做法

2101

土鸡怎么做好吃?很多人是喜欢吃鸡肉的,并且鸡肉是有很多种的,鸡的种类不同,吃起来的口感也是不一样的,有的人是爱吃土鸡的,那么在生活中如何挑选土鸡呢?怎么做出来的土鸡才好吃呢?下面易网在线养生网跟大家分享一些土鸡的做法,一起来看看。挑选土鸡的方法外形区别:土鸡体形一般小巧玲珑,外观清秀,身躯狭长,紧凑

生蚝和鲍鱼哪个好吃,鲍鱼和生蚝的区别图

生蚝和鲍鱼哪个好吃,鲍鱼和生蚝的区别图

372

生蚝和鲍鱼哪个好吃?经常有人把生蚝当鲍鱼,虽然鲍鱼和生蚝都是属于海鲜类食物,也都是贝壳类的动物,但两者的区别还是存在的,下面我们就来将鲍鱼和生蚝做个区别。外形的区别鲍鱼:鲍鱼是单壳的,壳质地坚硬,壳型右旋,表面呈深绿褐色。壳的内侧分布着紫、绿、白等色。贝壳的形状像耳朵,壳的背侧突起一排穿过的孔,软体

喝白酒可以吃海带吗?

喝白酒可以吃海带吗?

451

喝白酒可以吃海带吗?由于大家对于健康的越来越重视,很多相克的食物都被大家熟知,近日来,传言说喝白酒不能吃海带,这是真的吗?喝白酒不能吃海带的传言网传,喝白酒的时候不能吃海带,因为海带含有胶质,喝酒的时候吃海带会使海带变硬损害胃黏膜。有人为了证明这个说法,还是做了实验,特地取了两个杯子浸泡海带,一个用

辣白菜炒年糕的做法-家常味炒菜谱
美食菜谱

辣白菜炒年糕的做法-家常味炒菜谱

1800

辣白菜炒年糕的做法 - 家常辣白菜炒年糕的做法非常简单易学。如果辣白菜炒年糕怎么做好吃,辣白菜炒年糕的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文辣白菜炒年糕的家常做法大全,用最短的时间让你学会辣白菜炒年糕的做法

健康新闻

国家卫健委:预估到今年底在我国新冠疫苗年产能达到6.一亿剂

107

人民网北京10月20日电 20日,国务院联防联控机制召开新闻发布会,邀请外交部、科技部、国家卫生健康委、国家药监局、国药集团、北京科兴中维生物技术有限公司的负责人和专家介绍我国新冠疫苗研发进展、安全性、有效性以及国际交流与合作等有关情况。科研攻关组疫苗研发专班工作组组长、国家卫生健康委科技发展中心主

健康新闻

疲劳感也需定期清除

115

经常听到有人说“心好累”,一周工作5天,从第一天开始就盼着周末,下班拖着疲惫身体回家,除了瘫在沙发上什么都不想做,好不容易熬到周末,终于可以睡个懒觉了,下楼拿个外卖都觉得累……冗长的会议、改了无数遍的汇报、琐碎的工作,还有孩子学校里需要时时跟进的新消息、辅导不完的作业……这些通通让人感到“心累”。无

体温37.3℃下列方可进到高考考点 父母怎样做好今年高考防疫
健康新闻

体温37.3℃下列方可进到高考考点 父母怎样做好今年高考防疫

1220

易网在线健康导读:教育部2日发布信息称,今年全国高考报名人数1071万,为严格落实考中防疫措施,对所有进入考点人员进行体温测量,37.3℃以下方可进入考点。那么作为考生的家长,应如何做好高考防疫呢?体温37.3℃以下方可进入高考考点教育部2日发布信息称,今年全国高考报名人数1071万,比去年增加40

豆腐炖鱼头的做法-家常味炖菜谱
美食菜谱

豆腐炖鱼头的做法-家常味炖菜谱

251

豆腐炖鱼头的做法 - 家常豆腐炖鱼头的做法非常简单易学。如果豆腐炖鱼头怎么做好吃,豆腐炖鱼头的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文豆腐炖鱼头的家常做法大全,用最短的时间让你学会豆腐炖鱼头的做法

'); })();