苦瓜的各种各样作法

1.三鲜苦瓜汤:

将苦瓜、平菇、毛笋、上汤按照5:1:1:10的占有率进行准备充分。最开始把苦瓜清除干净整洁,摘除瓜蒂,掏去瓤,切成片盛入菜盘里;毛笋清除干净整洁后切成片,平菇清除干净整洁完去蒂切成片,分别放进菜盘里;接着把苦瓜片放入煮沸的开水中,一会儿后控干水份捞起来;打火下油,七成热时,倒进苦瓜,煸炒几下加上上汤,火锅店煮沸后倒进毛笋、平菇,汤熟后放入食用盐就可以。

苦瓜的各种做法

2.素炒苦瓜:

分别准备充分适度的苦瓜、朝天椒、咸菜、盐、鸡精、米酒。最开始将苦瓜清除干净整洁,摘除瓜蒂、掏去瓤,修边一片盛入菜盘里;接着打火下油,倒进苦瓜,随后倒进适度的调味品;相近熟时,添加盐、鸡精,洒些米酒,歇火盛入盘里就可以。

3.双菇苦瓜丝:

将苦瓜、金针蘑、平菇按照3:2:2的占有率进行准备充分,再准备充分适度的食用盐、姜、糖、生抽酱油、芝麻油。把苦瓜、平菇分别切完盛入盘里,接着用凉水消除好金针蘑,将底端切除;打火下油,放入姜,接着再加上苦瓜、平菇,瓜丝炒至相近熟时,倒进金针蘑,添加调味料煸炒几下就可以。