今日养生方:养发治脱发,何首乌煲汤

人到中年,总会掉发。对此,中医师表示,“发为血之余”、“发为肾之华”,意思就是头发的营养来源于血。气血充足,自然头发乌黑亮丽,而气血亏虚,则会出现头发变白、脱落的情况。

今日养生方:养发治脱发,何首乌煲汤

中医师还说,养发治脱在食疗上则应该以补益气血,滋补肝肾为主要方法。一般多推荐何首乌、枸杞、杜仲、桑葚等药材和食物。

●首乌黄精鱼

材料:制何首乌15克、黄精10克、当归6克;食材为鱼尾约500克;姜、葱、盐各适量。

做法:所有药材加3碗水熬成2碗药汁备用,葱切段备用;鱼尾洗净,放入锅内煎,煎至金黄后倒入熬好的药汁、姜片一起炖煮;起锅前,加盐、葱段调味即可食用。

功效:可补肝肾、益精血、乌发治脱。

●五味养生鸡

材料:母鸡一只;黄精30克、枸杞子30克、女贞子30克、制何首乌30克、旱莲草30克。

做法:将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净,切碎,装入纱布袋中,封口备用;将宰好的鸡放入沸水锅中焯去血水、漂净;锅中置清水3000毫升,放入药物袋文火煲半小时,然后再加入鸡,用旺火烧开后转至小火煮1小时。最后加入盐即可食用。

功效:滋阴养血、补肝肾、益精血,常用于脱发、头晕眼花等肝肾精血不足的早衰症。

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