香椿怎么吃 香椿芽的吃法

香椿芽是香椿树上面的嫩叶,每到春天香椿树刚出芽的状况下,很多人将其采摘出去炒蛋吃。香椿炒鸡蛋是在中国的一种美食特色,服用可以让身体更加身体健康,也喻意着一年的好运。服用香椿芽的方法 较多,不清楚怎样吃香椿芽的朋友可以讨论一下。

香椿怎么吃 香椿芽的吃法

香椿怎么吃

1、炒蛋吃

它是更加广泛、更加传统的服用香椿芽的方法 。先将香椿芽从树技上取下,要采这种刚出芽的,十分鲜嫩的香椿芽。将香椿芽清除好之后,切碎,将生鸡蛋打入碗中,快速打撒。先将生鸡蛋倒入锅中煸炒一分钟,再加上香椿芽,最后加上适当的食盐。

2、拌凉菜着吃

香椿芽还可以拌凉菜着吃,先将香椿芽摘一下,祛除较老的叶子,放进凉水中清除干净整洁。大锅里面煮沸,水开之后,将香椿芽装进去烫一烫,那般可以将其苦涩味祛除。不用烫长期,一两分钟后捞出来,放进凉开水中冷透,沥干水分后放进菜盘里面,加上食盐、生抽酱油、生抽酱油等调味料匀称。

香椿怎么吃 香椿芽的吃法

香椿芽的吃法

1、腌制着吃

先将香椿芽清除干净整洁,放进沸水中烫一烫,再捞出来过一遍凉水,将水分攥干放进到面盆里面,加上麻椒、食盐和生姜片等腌制两三个小时,再将其水分攥干,放进到准备充分的干净整洁容器里面存储,绝大多数一个星期左右就可以吃了。腌香椿芽可以存储较长一段时间。

2、煎饼果子吃

香椿芽还可以用以煎饼果子做早点吃,先将生鸡蛋打入碗中打撒,再将香椿芽清除干净整洁,切成碎渣放进碗中,加上适当的小麦面粉,再加上适当的水,搅拌均匀。大锅里面给油,将小麦面粉均匀摆摊在大锅里面,煎至两面橙黄色。用香椿芽煎饼果子配小米汤,是最营养元素的早餐。 

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