紫薯除了含有我们都了解的营养元素外，还含有特殊的花青素，它可很有效地清除自由基，具有预防高血压和抗癌的作用，是很好的保健食物。那么紫薯减肥吗?从色彩心理学上讲，紫色和黄绿色的食物具有抑制食欲的作用，并且有“食欲色”减肥食谱的说活，因此紫薯是很好的减肥食物。除了这些，紫薯还含有丰富的纤维素，可改善肠内环境，清除体内毒素，确保正常排便。紫薯减肥吗，来看看下面对紫薯的详细介绍吧。
紫薯减肥吗女性养颜美体的最佳选择紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯不仅具有普通红薯的营养成分，还具有特别的保健功能。其含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种自然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲惫、抗朽迈、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，防备胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
同时，紫薯还是一种理想的减肥食品，它所含的热量非常低，比一般米饭低得多，所以食用后不仅不用担心会发胖，反而起到减肥作用。紫薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护皮肤、延缓朽迈有一定的作用，国外很多女性把紫薯当作驻颜美容食品。
紫薯的口感香香甜甜，连颜色都很诱人，烹饪方式可有很多种，食用紫薯可补充纤维素增强饱腹感，不必担心发胖的问题。
