黄豆炖猪蹄/高压锅版的做法-五香味炖菜谱

黄豆炖猪蹄/高压锅版的做法-五香味炖菜谱1.

猪蹄买好直接让人家剁块,家里的菜刀实在没那个威力,猪蹄回来简单冲洗一遍,加入清水烧开,这个过程不要盖锅盖,烧开后洗净备用,准备调料。

黄豆炖猪蹄/高压锅版的做法-五香味炖菜谱

2.

一汤匙老抽、一汤匙料酒、半汤匙醋、冰糖、花椒、八角、生姜片、葱段、半块浓汤宝、黄豆、猪蹄一起放入高压锅,注意:盐最后放。

黄豆炖猪蹄/高压锅版的做法-五香味炖菜谱

3.

放入电高压锅内,开启(豆.蹄筋)功能,四十分钟后就好了,高压锅气门掉下去后打开,根据自己口味放入适当的盐就可以吃了。满满的胶原蛋白啊……

黄豆炖猪蹄/高压锅版的做法-五香味炖菜谱

4.

四十分钟后就可以吃了,出锅前放入盐,因为浓汤宝也有盐份,所以要注意放盐的量,别放多了哦!鸡精什么的都免了吧,味道已经很鲜美了。

黄豆炖猪蹄/高压锅版的做法-五香味炖菜谱

黄豆炖猪蹄/高压锅版成品图

黄豆炖猪蹄/高压锅版的做法-五香味炖菜谱

烹饪技巧

水不要放太多,因为高压锅煮东西不耗水,开锅后如果发现水有点多也可以倒入炒菜的锅里再大火收汁。

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