蒜香蒸茄子的做法-香辣味蒸菜谱

1.

青茄子去蒂,洗干净。

2.

切片。

3.

辣椒去蒂,洗干净,和切好的茄子片一起入锅蒸,水开后蒸十分钟就可以了,这里的红辣椒可以换成青辣椒,越辣越好,最好不要用没有辣度的甜椒。

4.

蒸好的辣椒和茄子倒出来。

5.

用刀剁碎。

6.

大蒜去皮洗干净,压成蒜蓉,嫌麻烦的拍碎切小就可以。

7.

将剁好的茄子辣椒里加入所有调料,可以稍微多加点盐,有辣咸点才好吃,但是也不要比平时烧菜多太多,毕竟不是腌菜。喜辣的朋友这一步再加点生的小米辣碎。

8.

搅拌均匀就可以食用啦!

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