醋溜土豆丝的做法-酸甜味炒菜谱

醋溜土豆丝的做法-酸甜味炒菜谱1.

蒜、葱、小米椒切粒备用

醋溜土豆丝的做法-酸甜味炒菜谱

2.

土豆削皮洗净,切成切丝,尽量切细一点

醋溜土豆丝的做法-酸甜味炒菜谱

3.

把土豆丝放在水里,洗掉表面多余的淀粉,沥水备用

醋溜土豆丝的做法-酸甜味炒菜谱

4.

热火倒油,加入葱、蒜、小米椒粒爆香,再倒入土豆丝快速煸炒1-2分钟

醋溜土豆丝的做法-酸甜味炒菜谱

5.

加入盐、醋翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可

醋溜土豆丝的做法-酸甜味炒菜谱

6.

噔噔!酸脆可口的醋溜土豆丝就做好啦~

醋溜土豆丝的做法-酸甜味炒菜谱

7.

淡黄色的土豆丝错落有致地叠在一起,看起来干净又清爽,一下就吹走了几分暑意。

醋溜土豆丝的做法-酸甜味炒菜谱

醋溜土豆丝成品图

醋溜土豆丝的做法-酸甜味炒菜谱醋溜土豆丝的做法-酸甜味炒菜谱

烹饪技巧

1.土豆丝可以多洗几次,或者泡水再洗。

2.泡水的时候还可以加点醋,让土豆丝的颜色不会太深。

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