法式蒸贻贝的做法-咸鲜味煮菜谱

法式蒸贻贝的做法-咸鲜味煮菜谱1.

小洋葱切碎。

法式蒸贻贝的做法-咸鲜味煮菜谱

2.

欧芹1束,月桂叶2小片,百里香1束准备好。

法式蒸贻贝的做法-咸鲜味煮菜谱

3.

贻贝洗干净,沥干水分。

法式蒸贻贝的做法-咸鲜味煮菜谱

4.

锅中放入白葡萄酒、小洋葱、步骤2的香草、一点点的黑胡椒碎。

法式蒸贻贝的做法-咸鲜味煮菜谱

5.

大火煮沸后,小火炖煮2分钟。

法式蒸贻贝的做法-咸鲜味煮菜谱

6.

大火,加入贻贝。

法式蒸贻贝的做法-咸鲜味煮菜谱

7.

加盖煮约5分钟,至贻贝开口。

法式蒸贻贝的做法-咸鲜味煮菜谱

8.

装盘后,撒上欧芹碎即可。

法式蒸贻贝的做法-咸鲜味煮菜谱

法式蒸贻贝成品图

法式蒸贻贝的做法-咸鲜味煮菜谱

烹饪技巧

1 贻贝可以用蛤蜊、花蛤等贝类代替。
2 贻贝本身已经有咸味,所以放盐要谨慎。

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