麻辣羊蝎子火锅的做法-麻辣味炖菜谱

麻辣羊蝎子火锅的做法-麻辣味炖菜谱1.

羊蝎子骨洗净,清水泡两个小时去血水。

麻辣羊蝎子火锅的做法-麻辣味炖菜谱

2.

准备葱段,姜片。

麻辣羊蝎子火锅的做法-麻辣味炖菜谱

3.

准备花椒,麻椒,小茴香,香叶,辣椒,八角。

麻辣羊蝎子火锅的做法-麻辣味炖菜谱

4.

凉水下锅,煮沸羊蝎子,变色后捞出。

麻辣羊蝎子火锅的做法-麻辣味炖菜谱

5.

锅中热油,转小火炒香辣椒,姜,葱。

麻辣羊蝎子火锅的做法-麻辣味炖菜谱

6.

放入羊蝎子煸炒均匀。

麻辣羊蝎子火锅的做法-麻辣味炖菜谱

7.

倒入老抽,料酒,上色煸炒均约。

麻辣羊蝎子火锅的做法-麻辣味炖菜谱

8.

放入小茴香,花椒,麻椒,香叶,五香粉。

麻辣羊蝎子火锅的做法-麻辣味炖菜谱

9.

倒入一锅开水,一定是开水哦,炖煮,中途随时加开水,想吃火锅的,多留些汤汁。

麻辣羊蝎子火锅的做法-麻辣味炖菜谱

10.

炖两个半小时后,羊肉已经软烂,加入盐,再焖10分钟出锅。

麻辣羊蝎子火锅的做法-麻辣味炖菜谱

11.

羊骨和汤水一起倒入电火锅中,加上香菜,再搭配其他一些火锅涮菜,开吃,香气扑鼻。

麻辣羊蝎子火锅的做法-麻辣味炖菜谱

麻辣羊蝎子火锅成品图

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