香菇蒸排骨的做法-咸鲜味蒸菜谱

香菇蒸排骨的做法-咸鲜味蒸菜谱 1.

提前准备原材料,猪排骨一份洗干净控干水份预留,干香菇提早用温小水泡发,洗干净剪去柄,预留。

香菇蒸排骨的做法-咸鲜味蒸菜谱

2.

猪排骨中添加蚝油一勺,米酒3勺,生抽酱油一勺。盐、糖、油各一勺,玉米淀粉一大勺都放进。

香菇蒸排骨的做法-咸鲜味蒸菜谱

3.

戴上PVC手套,基本混匀

香菇蒸排骨的做法-咸鲜味蒸菜谱

4.

随后,蒜碾成蒜泥放进,香菇也一起放进。

香菇蒸排骨的做法-咸鲜味蒸菜谱

5.

再度翻拌,盖上保鲜袋,腌渍1小时之上。假如懒惰,能够提早一天夜里准备好,翻拌后在电冰箱腌渍留宿。

香菇蒸排骨的做法-咸鲜味蒸菜谱

6.

蒸以前,取下腌渍好的香菇和猪排骨,香菇铺在底端,再将猪排骨置放好,顶端能够放2颗香菇。要深碗!

香菇蒸排骨的做法-咸鲜味蒸菜谱

7.

放进蒸箱下一层部位,打开蒸,三十分钟就可以!

香菇蒸排骨的做法-咸鲜味蒸菜谱

8.

蒸完,取下,撒一把葱段就可以!料汁都蒸出来,很嫩哦!趁热吃!锁鲜莹润,蒸出去口感好,一点不柴!很非常好,强烈要求小伙伴们试一试!

香菇蒸排骨的做法-咸鲜味蒸菜谱

香菇蒸排骨制成品图

香菇蒸排骨的做法-咸鲜味蒸菜谱 香菇蒸排骨的做法-咸鲜味蒸菜谱 香菇蒸排骨的做法-咸鲜味蒸菜谱

烹饪技巧

留意:1、最好用干香菇,会出现与众不同的香气!和猪排骨侵润,味儿很非常好。
2、米酒除腥,能够适度再加一些。
3、蒸的時间和猪排骨大小多少有关系,灵便调节哦!

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