花生莲藕炖排骨的作法-咸鲜味炖菜谱

花生莲藕炖排骨的做法-咸鲜味炖菜谱 1.

最先大家把食物解决好,猪排骨剁碎块;莲藕切割成滚刀块。

莲藕汤好好吃,藕的种类最重要,煲汤宜挑选粉藕。好多个选择的小技巧:

最先看莲藕的表皮色调。色调偏暗、粉红色的,一般是粉藕。而色调当然、泛白的,一般是脆藕。

次之,割开莲藕看孔数。粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。但是,7孔粉藕在销售市场上更普遍,也合适用于熬汤,比9孔藕好些。这类7孔藕又被称为红花藕,表皮呈褐淡黄色,身型短、粗,直接生吃味儿苦味,但因为木薯淀粉成分高,较为合适熬汤或是制成糯米藕,吃起來很粉的觉得。

或是立即把生藕掰一小块尝一尝,木薯淀粉多的口味涩,这类较为粉糯。木薯淀粉少的含糖量多,直接生吃较为甜,这类便是脆藕。 掰开看下,脆藕会丝多,相反是糯藕。 如果是同一根藕,正中间和尾端较为粗的一部分粉,细一些的头顶部较为脆。

留意这好多个选择的小窍门,就非常容易挑到自身喜爱的藕啦。拥有好食物,当然作出好味道也就不会太难了。

花生莲藕炖排骨的做法-咸鲜味炖菜谱

2.

锅中倒进适当的水,添加几块生姜片除腥,放进排骨焯水。

花生莲藕炖排骨的做法-咸鲜味炖菜谱

3.

淋入一勺米酒,水烧开以后撇掉白沫子,随后把猪排骨捞出来用温开水清洗整洁,控干水份预留,根据焯水能够充足的除去猪排骨的血水和腥味儿。

花生莲藕炖排骨的做法-咸鲜味炖菜谱

4.

将猪排骨和莲藕一起放进炖锅中,倒进适当的冷水和米酒,走红烧开以后转文火焖煮一个钟头。

花生莲藕炖排骨的做法-咸鲜味炖菜谱

5.

挑出来生姜片不必,再加上适当的食用盐、少量白胡椒粉调料增鲜,搅拌撒上点葱段就可以起锅了。秋冬季时节,一碗热烘烘的莲藕排骨汤喝进去,贴心又养胃。

花生莲藕炖排骨的做法-咸鲜味炖菜谱

花生莲藕炖排骨制成品图

花生莲藕炖排骨的做法-咸鲜味炖菜谱 花生莲藕炖排骨的做法-咸鲜味炖菜谱 花生莲藕炖排骨的做法-咸鲜味炖菜谱 花生莲藕炖排骨的做法-咸鲜味炖菜谱

烹饪技巧

最先要留意的第一点便是食物的挑选,猪排骨最好是挑选前座,前座肉嫩骨骼粗大,出汤效果非常的好,合适用于熬汤,而后排座合适用于红烧等。再有就是莲藕,还要选糯藕,色调较为黑的,口味较为软糯。
排骨焯水时要凉水入锅,那样猪排骨中的蛋白不容易由于高溫而快速凝结,炖出去的汤味儿更优的美味有营养成分。
炖莲藕排骨汤不用过多的调味品,只必须食用盐、白砂糖和白胡椒粉调料和增鲜就可以,加上过多的调味品反倒会危害汤的味儿。

上一篇:小炒牛肉的做法-香辣味烧菜谱
下一篇:脆爽萝卜片的做法-香辣味拌菜谱

易网健康养生网,致力于都市养生知识的普及,推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务,涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生,爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户,秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活,真正做到让养生大众化,全民化,科学化。祝您健康生活每一天!

相关推荐

砂锅番茄牛腩的做法-酸甜味炖菜谱

砂锅番茄牛腩的做法-酸甜味炖菜谱

263

砂锅番茄牛腩的做法 - 家常砂锅番茄牛腩的做法非常简单易学。如果砂锅番茄牛腩怎么做好吃,砂锅番茄牛腩的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文砂锅番茄牛腩的家常做法大全,用最短的时间让你学会砂锅番茄牛腩的做法

鲫鱼罐头的做法-家常味炖菜谱

鲫鱼罐头的做法-家常味炖菜谱

450

鲫鱼罐头的做法,鲫鱼罐头怎么做请看鲫鱼罐头的做法步骤图:1、鲫鱼去鳞去腮去内脏,洗净沥干水分 2、锅内放油烧至4成热,放入鲫鱼炸 3、炸透捞出沥干油分 4、准备配料 5、另用锅...

菌菇海带炖鸭汤的作法-咸鲜味炖菜谱

菌菇海带炖鸭汤的作法-咸鲜味炖菜谱

24

菌菇海带炖鸭汤的做法,菌菇海带炖鸭汤怎么做请看菌菇海带炖鸭汤的做法步骤图:1、准备主要食材洗干净。 2、土砂锅中加入水烧开,放入鸭边腿焯水几分钟。 3、鸭边腿捞出后,把水倒掉,重新放入锅中。 4...

红焖干豆腐的做法-咸鲜味炖菜谱

红焖干豆腐的做法-咸鲜味炖菜谱

842

红焖干豆腐的做法,红焖干豆腐怎么做请看红焖干豆腐的做法步骤图:1、干豆腐切菱形块 2、葱切末备用 3、锅烧热,放入食用油,爆香葱花 4、加入十三香 5、放入干豆腐翻炒均匀, 6、加入...

红烧鲤鱼的做法-咸鲜味炖菜谱

红烧鲤鱼的做法-咸鲜味炖菜谱

434

红烧鲤鱼的做法 - 家常红烧鲤鱼的做法非常简单易学。如果红烧鲤鱼怎么做好吃,红烧鲤鱼的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文红烧鲤鱼的家常做法大全,用最短的时间让你学会红烧鲤鱼的做法

香菇土豆腊鸡煲的做法-家常味炖菜谱

香菇土豆腊鸡煲的做法-家常味炖菜谱

1857

香菇土豆腊鸡煲的做法 - 家常香菇土豆腊鸡煲的做法非常简单易学。如果香菇土豆腊鸡煲怎么做好吃,香菇土豆腊鸡煲的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文香菇土豆腊鸡煲的家常做法大全,用最短的时间让你学会香菇土豆腊鸡煲的做法

超香酱猪蹄,Q弹会抖臀❗那样焖,一锅都不足的作法-家常味炖菜谱

超香酱猪蹄,Q弹会抖臀❗那样焖,一锅都不足的作法-家常味炖菜谱

847

超香酱猪蹄,Q弹会抖臀❗这样焖,一锅都不够的做法 - 家常超香酱猪蹄,Q弹会抖臀❗这样焖,一锅都不够的做法非常简单易学。如果超香酱猪蹄,Q弹会抖臀❗这样焖,一锅都不够怎么做好吃,超香酱猪蹄,Q弹会抖臀❗这样焖,一锅都不够的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文超香酱猪蹄,Q弹会抖臀❗这样焖,一锅都不够的家常做法大全,用最短的时间让你学会超香酱猪蹄,Q弹会抖臀❗这样焖,一锅都不够的做法

红烧鱼块豆腐的做法-咸鲜味炖菜谱

红烧鱼块豆腐的做法-咸鲜味炖菜谱

647

红烧鱼块豆腐的做法 - 家常红烧鱼块豆腐的做法非常简单易学。如果红烧鱼块豆腐怎么做好吃,红烧鱼块豆腐的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文红烧鱼块豆腐的家常做法大全,用最短的时间让你学会红烧鱼块豆腐的做法

尿路感染是怎么引起的?这件羞羞事女性一定要引起重视
两性健康

尿路感染是怎么引起的?这件羞羞事女性一定要引起重视

872

尿路感染让人非常的痛苦,本应该能够自由的释放,但是每一次上厕所都是特别的困难和煎熬。那么尿路感染到底是怎么回事儿呢?一般主要有这些症状。一、尿路感染的症状尿频、尿急、尿不尽以及尿痛。除此还会有下腹部的不适感,严重的还会出现血尿以及尿失禁的情况。二、尿路感染是怎么引起的其实关于尿路感染,主要是因为一些

当场解决男人早泄尴尬的8个措施
两性健康

当场解决男人早泄尴尬的8个措施

589

  早泄是所有男人最难堪的痛。男人最尴尬的事情莫过于在女人面前丢面子。而早泄作为一种常见的男性性功能障碍疾病,已经成为广大男同胞不得不正视的一大危害。对此,给大家几个防止早些的小建议。  一、加强夫妻思想和感情的交流,消除隔阂与误会,对丈夫早泄予以谅解并积极配合治疗,将有助于克服不良心理。  二、做

揭秘男性勃起的4级硬度划分标准
两性健康

揭秘男性勃起的4级硬度划分标准

913

  众所周知,没有任何男性不希望自己拥有超强的性能力,然而,男性性能力的高低是有衡量指标的,不仅仅由男性性器官的大小所决定,其中勃起硬度就是衡量男性性能力的重要指标之一,理论上,阴茎勃起硬度可以分为四个等级。  阴茎勃起硬度分四级  据介绍,在医学界男性勃起硬度有明确的分级标准——  1级最差,受到

同房时有臭味怎么回事
两性健康

同房时有臭味怎么回事

1954

在夫妻生活中性生活是最常见的一种行为,而且有很多人现在在婚前就可能会出现同房的现象,但是在同房的时候一定要注意好卫生问题,因为有很多人在同房之前都没有洗澡的习惯,这样就会导致一些细菌感染到生殖器,从而引起一些性方面的疾病,那么同房时候有臭味是怎么回事呢?同房后有异味怎么回事同房后有异味可能是有妇科炎

骨盆运动竟会燃烧你们的性爱激情?
两性健康

骨盆运动竟会燃烧你们的性爱激情?

338

首先,必须说明的是,女性练习这套功夫,不一定是为了做男性(即使是丈夫)的玩物,这是一个很重要的观念问题。女性读者必须认清这一点,学会这一套功夫的目的不是单为增加男人的兴趣和官能上的快乐,女性本人也同样可以增加快感,在美国,这是某些妇女健身房里必做的"体操",也是"好女孩"爱做的运动。目前美国的健美专

'); })();