三文鱼蒸鸡蛋,小孩子的最爱。的做法-咸鲜味蒸菜谱

三文鱼蒸鸡蛋,小孩子的最爱。的做法-咸鲜味蒸菜谱1.

先准备好食材,一包海苔,三个鸡蛋,三片胡萝卜。

三文鱼蒸鸡蛋,小孩子的最爱。的做法-咸鲜味蒸菜谱

2.

一百克新鲜三文鱼备用。

三文鱼蒸鸡蛋,小孩子的最爱。的做法-咸鲜味蒸菜谱

3.

三文鱼清洗干净后,切成小丁,加一勺料酒,三克盐,一勺淀粉拌匀备用。

三文鱼蒸鸡蛋,小孩子的最爱。的做法-咸鲜味蒸菜谱

4.

三个鸡蛋打散,加适量盐搅拌均匀备用。

三文鱼蒸鸡蛋,小孩子的最爱。的做法-咸鲜味蒸菜谱

5.

把腌制好的三文鱼丁均匀铺在盘子底部。

三文鱼蒸鸡蛋,小孩子的最爱。的做法-咸鲜味蒸菜谱

6.

刚才搅拌好的鸡蛋液加适量温水再次搅拌均匀,鸡蛋和温水的比例是1:1。

三文鱼蒸鸡蛋,小孩子的最爱。的做法-咸鲜味蒸菜谱

7.

然后直接把鸡蛋液过滤到三文鱼盘中。

三文鱼蒸鸡蛋,小孩子的最爱。的做法-咸鲜味蒸菜谱

8.

现在开始蒸了,蒸锅底部加适量清水,放入三文鱼鸡蛋液,上面盖一个盘子,避免水蒸气进入。

三文鱼蒸鸡蛋,小孩子的最爱。的做法-咸鲜味蒸菜谱

9.

大火烧开后继续蒸十五分钟左右,再焖三分钟即可。取出蒸好的三文鱼鸡蛋液,滴入少许香油,再把海苔修剪成娃娃头发铺在鸡蛋上面,胡萝卜做眼睛,海苔当眼珠,另外一片胡萝卜修建成嘴巴,再用一点海苔修剪成睫毛放在上面就大功告成了。

三文鱼蒸鸡蛋,小孩子的最爱。的做法-咸鲜味蒸菜谱

三文鱼蒸鸡蛋,小孩子的最爱。成品图

三文鱼蒸鸡蛋,小孩子的最爱。的做法-咸鲜味蒸菜谱

烹饪技巧

要想三文鱼嫩滑细腻,用淀粉拌匀口感比较好。

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