炸茄盒的做法-家常味炸菜谱

炸茄盒的做法-家常味炸菜谱1.

今天家里人多,所以做的多,人少可以减半,如果家中小朋友不吃辣,烧烤料可以省略

炸茄盒的做法-家常味炸菜谱

2.

茄子洗干净切片

炸茄盒的做法-家常味炸菜谱

3.

水,鸡蛋,五香粉,少量盐,搅拌均匀,加入面粉,注意如果不加烧烤料,这一步盐可以多一点点

炸茄盒的做法-家常味炸菜谱

4.

加粉的时候一边加一边搅拌

炸茄盒的做法-家常味炸菜谱

5.

放一片茄子看看挂浆的状态,薄薄一层即可。

炸茄盒的做法-家常味炸菜谱

6.

锅中倒入食用油烧热

炸茄盒的做法-家常味炸菜谱

7.

放入挂好浆的茄子

炸茄盒的做法-家常味炸菜谱

8.

炸至两面金黄色即可,不吃辣这一步就可以加葱花和白芝麻啦

炸茄盒的做法-家常味炸菜谱

9.

喜欢吃辣的可以加点烧烤料,拌均匀即可

炸茄盒的做法-家常味炸菜谱

10.

超级好吃,外脆内软的

炸茄盒的做法-家常味炸菜谱

炸茄盒成品图

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烹饪技巧

油温不确定可以先放一块试试,温度不能太低\n盐味,辣椒味根据自家口味调整

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