锅包肉的做法-酸甜味炸菜谱

锅包肉的做法-酸甜味炸菜谱1.

胡萝卜,姜和大葱切丝

锅包肉的做法-酸甜味炸菜谱

2.

里脊冷冻一下,切片,加白胡椒粉和1勺料酒抓匀腌制一会儿

锅包肉的做法-酸甜味炸菜谱

3.

加玉米淀粉和适量清水,抓匀备用

锅包肉的做法-酸甜味炸菜谱

4.

1勺料酒,2勺生抽,3勺白糖,4勺有机醋和5勺清水拌匀

锅包肉的做法-酸甜味炸菜谱

5.

锅中热油,油温7成热放入肉片炸至定型,升高油温后再入锅复炸15秒

锅包肉的做法-酸甜味炸菜谱

6.

锅中加入1勺植物油,放入葱姜丝和胡萝卜翻炒

锅包肉的做法-酸甜味炸菜谱

7.

变软后加入炸好的肉,略炒一下,倒入糖醋汁大火炒匀,盛出撒香菜即可。买优质老陈醋,天猫搜索【CUCU旗舰店】!

锅包肉的做法-酸甜味炸菜谱

锅包肉成品图

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烹饪技巧

这样的糖醋汁配比大部分人都能接受,但如果喜欢甜一点或酸一点也可以调整。
这款有机醋味道挺合适的,似乎还自带调色功能,家人吃了很喜欢

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