葱油鸡翅的做法-咸鲜味煎菜谱

葱油鸡翅的做法-咸鲜味煎菜谱1.

鸡翅洗净两面划刀。

葱油鸡翅的做法-咸鲜味煎菜谱

2.

葱切段。

葱油鸡翅的做法-咸鲜味煎菜谱

3.

锅中放油,下鸡翅煎。

葱油鸡翅的做法-咸鲜味煎菜谱

4.

煎至两面金黄。

葱油鸡翅的做法-咸鲜味煎菜谱

5.

倒入一半葱段,炼出葱油。

葱油鸡翅的做法-咸鲜味煎菜谱

6.

再将葱段捡出。

葱油鸡翅的做法-咸鲜味煎菜谱

7.

加生抽 老抽 蚝油 盐调味。

葱油鸡翅的做法-咸鲜味煎菜谱

8.

在再加白糖提鲜。

葱油鸡翅的做法-咸鲜味煎菜谱

9.

加入适量凉白开盖盖焖煮10-15分钟左右。

葱油鸡翅的做法-咸鲜味煎菜谱

10.

待汤汁收干时,下入另一半葱段翻炒几下。

葱油鸡翅的做法-咸鲜味煎菜谱

11.

出锅开吃。

葱油鸡翅的做法-咸鲜味煎菜谱

葱油鸡翅成品图

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烹饪技巧

炼葱油时,小火,葱略微糊了也没事;蚝油生抽都有咸味,盐可以不用再加了;注意凉白开的分量,不要太多,略微盖过鸡翅一点点就OK。

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